3 recetas con quinoa para llevar a la oficina

La versatilidad junto con sus propiedades lo hacen la quinoa un alimento perfecto como base para la preparación de tus platos para la oficina. El delicado sabor de este pseudocereal, de hecho, permite una innumerables recetas de quinoa que vienen a desafiar la creatividad de los mejores chefs.


Una simple búsqueda en Google será suficiente para encontrar mil y una recetas con esta semilla con excelentes propiedades nutricionales. ¡Pero no se asuste con la gran variedad de platos de quinoa! Si lo que buscas es una forma práctica y rápida de cocina un plato equilibrado y saludable para llevar a la oficinala quinoa es un ingrediente que no puede faltar en tu menú semanal.

Éstos son algunos de ellos ideas para recetas de cocina con quinoa y algunos trucos para sacarles el máximo partido beneficios de esta semillita.

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quinoa con pollo

Si te gusta la carne y quieres comer algo más nutritivo durante el descanso para comer, este plato es perfecto para ti. Para una ración necesitarás: 50 gramos de quinoa hervida, 100 g de pechuga de pollo troceada, media cebolla picada, verduras al gusto, aceite de oliva virgen, sal y especias.

Preparación:

Sofreír la cebolla y los dados de pollo durante 5 minutos en una olla con una cucharada de aceite y tres cucharadas de agua. Agregue sal y verduras picadas (pueden ser calabacines, judías verdes u otras verduras de temporada) y comino, cúrcuma o las especias que prefiera. Revuelva y luego cubra y cocine por 10 minutos a fuego medio. Finalmente agrega la quinoa y prepara tu alcaparra para llevar a la oficina.

Ensalada de quinoa

Las ensaladas son el plato más práctico y quizás el más saludable para llevar al trabajo. Te permiten comer bien sin sufrir los efectos de una comida copiosa. Está claro que el Los ingredientes de la ensalada tienen que estar bien proporcionados. para asegurar que el cuerpo reciba todos los nutrientes y puedas afrontar el resto del día con energía. Para una ensalada sana y completa, siempre trata de agregar una buena dosis de proteínas y vitaminas a tu receta. En tu ensalada de quinoa mezcla, por ejemplo: 50 g de quinoa hervida, 200 g de verduras de temporada frescas o hervidas y una pequeña cantidad de algún ingrediente que sea fuente de sales minerales y ácidos grasos (carne, pescado, huevos, queso o algas).

Quinua salteada con verduras

Esta receta es muy fácil de preparar. Solo tienes que hervir tu quinoa y elegir las verduras de temporada que más te gusten. Después de lavar, trocear y saltear las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva, añadir la quinoa y una cucharada de semillas de sésamo, algas rehidratadas o algunos frutos secos para hacer la receta más completa y nutritiva.

Trucos para recetas de cocina con quinoa

La base de todas las recetas que te hemos propuesto es la quinoa hervida. Para prepararlo, recuerda usar la proporción 1:3, tres tazas de agua por cada taza de quinua. Después lavar la quinua (paso muy importante para eliminar el exceso de saponinas, principios activos no digeribles) colocar en una olla con agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos sin remover. De esta manera obtendrás uno Base ligera y nutritiva para todas las recetas que quieres experimentar.

Si te gusta la quinoa, ¿cuál de estas recetas te llevarás mañana a la oficina?

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