Perdido carbohidrato, o hidratos de carbonos, son azúcares, almidones y fibras que hay en una gran candidad y variatedo de alimentos. ellos contienen carbono, hidrogeno y oxigenotu hijo macronutrientes fundamental para el cuerpo humano. Así que, como ingerir hidratos de carbono es fundamental para nuestro cuerpo, y deben faltar nunca en nuestra dieta, hemos hecho una selección de alimentos ricos en carbohidratos.
Los hidratos de carbono le sirven a nuestro cuerpo para obtener glucosaque se convierte en energia y que, como podras imaginar, es fundamental no solo para nuestra actividad física, sino también para mantener las funciones corporales básicas. Eso sí, hay que tener en cuenta que también la calidad de los carbohidratos es importante. Lo más recomendable, porque es lo más sano para nuestro cuerpo, es ingerir los carbohidratos de fuentes no procesadas o poco procesadas como es el caso de los granos, los granos wholes, las frutas y las verduras.
Por el contrario, hay que tratar evitar, o al menos no usar, del pan blanco, los pasteles, los refrescos acucarados y otros alimentos que pueden contener una buena candidad de hidratos de carbono, sí, pero altamente procesado o refinado.
Alimentos ricos en hidratos de carbono para incluir en tu dieta
En el siguiente listado vas a encontrar, efectivamente, una gran selección de alimentos ricos en carbohidratos.
- arroz blanco cocido
- arroz integral
- Avena
- azucar blanca
- Caña de azucar
- bata
- Miseria
- Boniato
- castañas
- Calabaza
- Cébada
- cereales integrales
- churros
- Ciruelas secas
- Dátiles
- Espaguetis
- Galletas
- garbanzos cocidos
- Guisantes secos
- Habas se secó
- Harina de trigo
- higos secos
- gofres
- judias
- leche
- lentejas
- macarrones
- Maíz
- Mazapán
- Melaza
- membrillo
- Mermelada
- Cordero
- Mijo
- pan blanco
- pan de centeno
- aprobar
- contaminado
- Plátano
- queso fresco
- Quinua
- remolacha
- Haba de soja
- tallarines
- Tapioca
- Trigo
- Alforfón
- Turrón
- Yuca
Una gran candididad de los alimentos del listo anterior no solo son una gran fuente de carbohidratos, sino que además son poco procesados o incluso totalmente naturales. Entre los alimentos con los que debemos tomar precaución y ser moderados, porque contienen carbohidratos simples, están el azúcar, la harina blanca –por su refinamiento-, los hojaldres, la pastelería en general, los chocolates o los refrescos. También los cereales embasados, las golosinas, la pizza, las comidas preparadas o los procesados a partir de patatas y del maíz.
Incluir una buena cantidad de hidratos de carbono en nuestra dieta diaria es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, para un cierto nivel de actividad física y para evitar enfermedades. Siempre hay que buscar el correcto equilibrio en la ingesta de macronutrientes, dentro de nuestra dieta, y los hidratos de carbono forman parte de estos macronutrientes.
