8 beneficios de la levadura de cerveza

¿Qué es la levadura de cerveza?

los levadura ha ganado multitud de seguidores en los últimos años. Cada vez más conocido como un «superalimento» a la venta en supermercados y parafarmacias, este producto se extrae de un proceso llamado fermentación, que tiene lugar desde granos germinados de los cebada y trigo.

Para que esta fermentación tenga lugar, primero tiene lugar la proliferación del hongo unicelular Sacchamoryces cervisiae. Esto asegura que los granos germinados pierdan todo su azúcar durante la exposición al líquido, dejando un residuo de células vegetales en el recipiente: levadura fresca.

Para que esa levadura se utilice como ingrediente activo en otros productos o se comercialice, debe someterse a otro proceso químico. Esta vez será un descomposición de sus microorganismos, por lo que pierde su capacidad fermentativa, dejando en ella la mayoría de sus propiedades nutricionales. En esta contribución destaca su riqueza en proteína, fibra, planchar o la Vitamina B, que solo puede ingerirse con ciertos alimentos.

Se recomienda que consulte a un médico o farmacéutico acerca de su conveniencia antes de comenzar a tomar suplementos que lo contengan. Además, es importante determinar una dosis adecuada y conocer su concentración, ya que la levadura de cerveza contiene purina, una sustancia no recomendada para pacientes con gota o cólicos renales.

Los ocho beneficios de la levadura de cerveza

Consumo de productos o suplementos que contengan levadura Nos hará obtener múltiples beneficios para nuestro organismo. Estos son los siguientes:

• Aporta beneficios nutricionales para el crecimiento.. Por ser un componente rico en fibra, hierro, proteínas y vitaminas, incluida la vitamina B, es especialmente útil para regular diversas hormonas, o como aliado para la salud general del organismo. Por ejemplo, puede mejorar la función tiroidea.
• Eleva el nivel de energía. Contiene vitamina B2, aminoácidos esenciales y minerales que aportan material al metabolismo energético. Por tanto, es un complemento ideal para personas con anemia, deficiencia nutricional, astenia o falta de motivación.
• Contribuir a bajar el colesterol alta densidad y triglicéridos.
• Prevenir el estreñimiento. Por su alto contenido en probióticos y fibra, nutre la flora intestinal y mejora su funcionamiento.
• Mantiene la presión arterial, y debido a la escasa cantidad de azúcares, puede ser una buena forma de devolver la energía a grupos de personas que, por intolerancias o problemas metabólicos, tienen prohibido determinados alimentos, especialmente en casos de diabetes.
• Mejora la curación por su alto contenido en biotina, principio activo que contribuye a la regeneración de los tejidos.
• Fortalece el sistema inmunológico y el corazón.. Contiene ácidos grasos esenciales que contribuyen a una adecuada alimentación en la prevención de problemas cardiovasculares, además de fortalecer el sistema inmunológico.
• Mejora la salud de uñas, cabello y piel. mejorando su textura, fuerza e hidratación, actuando como aliado anti-envejecimiento.

¿En qué formatos se presenta?

Las dos opciones que ofrecemos para ingerir levadura de cerveza son las más habituales.

Por un lado, se puede encontrar en pequeñas escamas o polvo, presentándose como una opción a considerar para su uso en la cocina. Aunque el término «levadura» puede sugerir que es como el resto de estos alimentos, en el caso de la cerveza estamos hablando de una especia.

En este caso, si no te gusta experimentar sabores fuertes, es importante que sea un levadura elaborada. De esta forma, será un sabor menos intenso, lo que permitirá que se utilice como si fuera una especia más. Se usa comúnmente como especia en guisos o cremas, por el aporte de sabor frito que implica. Sin embargo, también se puede utilizar en batidos y yogures, e incluso como alimento que se derrite, como sustituto del queso (cuidado, veganos).

¿Qué suplementos dietéticos contienen levadura de cerveza?

La verdad es que no es difícil encontrar levadura de cerveza como parte de varios suplementos dietéticos. Están destinados a la salud general del cuerpo, así como a diversos problemas del cuerpo. Algunas recomendaciones del equipo de DosFarma incluyen:

• Levadura para beber a Anei María LaJusticia. Tomado dos veces al día, ayuda a restaurar la salud de la flora intestinal y nos ayuda a combatir el estreñimiento, además de fortalecer la salud de uñas, cabello y piel.
• Drasanvi Vitalpur Vitality. Otra opción, enfocada a mejorar el aporte energético y la vitalidad de un día para otro. En formato botella, combina los beneficios de este activo con las propiedades de la jalea real y el germen de trigo, por lo que también refuerza la capacidad de defensa del sistema inmunológico.
• Levadura de cerveza natural de Soria. En un cómodo formato de bolsa, este producto ayuda en la fabricación de mascarillas capilares, faciales o preparaciones indicadas para necesidades específicas.