Que el palta No es ningún secreto que cada vez tiene más seguidores. Es una de las fuentes de energía más versátiles, repleta de grasas saludables y deliciosas. Si aún no te has unido al grupo de fans, te traeremos los recetas con aguacate (y las razones finales) para que lo hagas.
Tabla de contenido
¿Por qué comer aguacate?
Lo cierto es que esta es una pregunta capciosa cuya respuesta no admite discusión: el aguacate podría incluirse en cualquier dieta saludable. ¿Quieres saber por qué?
Beneficios y propiedades del aguacate
Cobarde propiedades del aguacate son muchos y variados. Es rico en vitamina E, con propiedades antioxidantes (reduce el riesgo de degeneración) y contiene grasas monoinsaturadascuales son los buenos.
Además, es un alimento saludable, muy adecuado para deportistas, ya que contiene nutrientes que ayudan en la recuperación muscular tras un esfuerzo, y es muy saciante, por lo que te ayudará a no picar entre horas si estás siguiendo una dieta para bajar de peso.
Las mejores recetas de aguacate
El “problema” del aguacate es que es una fruta que parece muy encajonada en un tipo de receta en concreto y esto no es cierto. Existen infinidad de preparaciones en las que puedes incorporarlo. ¿Ya los probaste? recetas de aguacate relleno? te dejamos otros ideas de recetas con aguacate Seguro que se enamoran de ti.
recetas de aguacate para comer
preparativos recetas con aguacate para comer y hazlo saludable Es una gran idea. Como dijimos antes, este es un alimento muy saciante, que te ayudará a sentirte lleno y no tendrás hambre pronto. Os dejamos con 3 recetas en las que el aguacate tiene mucha presencia y que son muy fáciles de preparar.
Ensalada de aguacate y salmón
Que el salmón y el aguacate se ven muy bien juntos es un hecho. Y buena prueba de ello es esta receta de aguacate y salmón. Para prepararlo necesitarás:
- 2 aguacates
- 180 gr de salmón ahumado
- 180 gr de gambas
- Rúcula y canónigos
- 1 limón
- Sal al gusto
Comience pelando y cortando los aguacates y rociándolos con jugo de limón. Luego corta el salmón ahumado en tiras. Si compraste las gambas ya cocidas, solo tienes que pelarlas y reservar; si son frescos, cocínelos primero. Lava la rúcula y las balas de cañón y retira el exceso de agua.
Luego comienza a armar la ensalada. Poner los canónigos y la rúcula en la base. A continuación añadimos el aguacate y las gambas y terminamos colocando las tiras de salmón. Sazone al gusto y sazone con jugo de limón o mayonesa.
Huevo escalfado con aguacate y gambas
Seguro que has visto un huevo escalfado en Instagram y ahora te preguntas cómo hacerlo. te traemos uno receta perfecta de aguacate probarlo. Los ingredientes que necesitas son los siguientes:
- 4 huevos (uno por persona)
- 2 aguacates
- Rúcula
- 12 langostinos
- 2 archivos
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Sal y pimienta
Empezar con preparar el huevo escalfado. Primero, pon una cacerola con agua hirviendo. Mientras se acerca el punto de ebullición, cubra un tazón pequeño con film transparente. Eso sí, tiene que haber sobras de película en los lados. Poner un poco de AOVE en el fondo, pelar el huevo por dentro y hacer un paquetito con el film, retorciendo el film sobrante, y amarrar con un hilo de cocina. Repite la operación con los demás. Cuando las tengas listas, mételas en agua hirviendo, después de bajar el fuego, y espera de 3 a 4 minutos a que estén listas. Sácalos del agua y corta el hilo para desarrollarlos con cuidado. Reservalos.
Lava la rúcula y retira el exceso de agua. Luego prepara los langostinos. Al igual que en la receta anterior, si los compraste cocidos solo tendrás que pelarlos y trocearlos, pero si son frescos también tendrás que cocerlos. Si es así, aprovecha para hacerlo al mismo tiempo que los huevos.
Luego lava bien las limas, ralla la piel y estruja. Guarda el jugo para bañar los aguacates, ese es el siguiente paso. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Ya tienes todo listo para montar el plato. La rúcula será la base. Cubra con rodajas de aguacate, gambas y huevo. Sazonar al gusto y colocar encima la lima rallada. ¡Buena suerte!
Sándwich de tortilla, aguacate y pavo
Si quieres preparar uno Comida diferente, sencilla y abundante., este snack te enamorará. La elección del pan será crucial para que disfrutes, así que elige tu favorito. Te recomendamos una variedad crujiente, que le da ese punto crujiente tan interesante. Además del pan, necesitarás:
- 2 huevos
- Pechuga de pavo en rodajas
- medio aguacate
- 1 cucharada de jugo de limón
- Chal
- Pimienta
Batir los huevos y preparar una tortilla francesa, para lo cual poner media cucharadita de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente. Esto evitará que se vuelva demasiado aceitoso y que tu sándwich quede muy pesado. Reserva.
Entonces vamos con el aguacate. Como solo vamos a necesitar la mitad, guarda la otra bien tapada en el frigorífico, para evitar que se oxide, pon unas gotas de zumo de limón en la capa superior y envuélvela minimizando la cantidad de aire dentro del paquete. Machaca el aguacate con un tenedor, dentro de su propia piel, sazona con sal y agrega el jugo de limón.
Finalmente, solo queda poner todo en el pan, untando la pasta de aguacate como base. ¿Te animas a probarlo?
recetas de aguacate para la cena
Cobarde recetas de aguacate para la cena También son una gran opción. Aquí hay tres de ellos que estoy seguro que te animarán.
Ensalada de aguacate, gambas y goulash
Esta ensalada es una de esas Recetas perfectas para preparar cuando no te apetece cocinar: lo tendrás listo en 10 minutos. Aquí está la lista de ingredientes:
- 2 aguacates
- 150 g de gambas cocidas
- 100 g de goulash
- 3 cucharadas de mayonesa
- Un chorrito de salsa Worcestershire y un chorrito de brandy (opcional)
Pelar y picar los aguacates en trozos medianos. Reserva. Añadir las gambas y el goulash. Cubra con mayonesa. Si te apetece, prueba a añadirle un chorrito de salsa y brandy, le dará un toque delicioso. Mezclar todo bien y ensalada lista al gusto.
Brochetas de atún y sandía con aguacate
esta receta es Perfecta para las tardes de verano y es otra forma de usar la fruta para la cena. Sus ingredientes son los siguientes:
- 400 g de lomo de atún
- 500 gr de sandía
- 2 aguacates
- 1 limón
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 ramitas de cebollín
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Lavar y limpiar el atún, quitando las espinas. Córtalo en cubos regulares, aproximadamente media pulgada. A continuación, quitar la piel a la sandía y picar unos 400 g de ella, en trozos similares a los del pescado.
El siguiente paso es preparar una reducción de sandía y soja. Para ello, coloca el resto de la sandía en el vaso de la batidora y trocéala. Colar el jugo obtenido y ponerlo en un cazo con la salsa de soja y el azúcar. Reducir hasta la mitad, a fuego lento y revolviendo constantemente. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Es el momento de preparar las brochetas, alternando los dados de atún y los dados de sandía. Luego sazona con sal y pimienta y deja reposar por unos 20 minutos. Mientras tanto, pela los aguacates y córtalos en cubos. Ponerlas en un bol con el zumo de limón, el cebollino picado y dos cucharadas de AOVE, mezclar bien.
Lo único que tienes que hacer es hacer las brochetas a la parrilla, untadas con un poco de aceite, aproximadamente un minuto por cada lado dependiendo del punto de pescado que te guste. Poner encima la reducción de sandía y soja, espolvorear con semillas de sésamo y servir con aguacate.
Tortilla de salmón y aguacate
Una vez que pruebes esto receta de tortilla de aguacate y salmon ya no querrás tomarlo de otra manera. Se necesita muy poco para prepararlo. ingredientes:
- Dos huevos
- 60 gramos de salmón ahumado
- Dos cucharadas de queso para untar bajo en grasa
- Un aguacate
- Chal
Empezamos batiendo los huevos con una pizca de sal y pelando y troceando el aguacate. Ponga una sartén grande engrasada al fuego y vierta los huevos en ella. Coloca encima las rodajas de aguacate y deja cocinar hasta que el huevo esté casi cuajado. Retirar del fuego, untar el queso y colocar encima las lonchas de salmón. Todo lo que tienes que hacer es enrollar la tortilla y servir.
Recetas de aguacate para trocear
El aguacate también puede ser el complemento estrella de tus bocados. Para finalizar esta revisión de la recetas diferentes con aguacateos dejamos con otras tres recetas.
Guacamole
para receta de aguacate más conocida no podía faltar aquí. Para prepararlo necesitas:
- dos aguacates
- 30 g de cebolla
- 50 g de tomates
- Cilantro fresco
- media lima
- un cuarto de pimienta
- Chal
Picar finamente la cebolla, el pimiento verde y el tomate y reservar. Luego pica el cilantro, ya que con media cucharada será suficiente. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agregue una cucharada de jugo de lima y una pizca de sal. Incorpora el resto de ingredientes, mezcla bien y prueba, por si necesitas rectificar de sal o de zumo de lima. Guacamole listo para sumergirse!
Mojo verde aguacate
La siguiente receta con aguacate para picar es esta mojo verde que seguro te sorprenderá. Necesitará:
- Un aguacate
- 100ml de aceite de oliva virgen extra
- Ajo (uno o dos dientes, según tu gusto)
- El jugo de medio limón
- Un chorro de vinagre
- Pimiento verde
- Perejil
- Agua
- Chal
La preparación de este mojo no puede ser más sencilla. Solo tienes que pelar el aguacate, trocearlo y ponerlo en el vaso de la batidora con el resto de ingredientes. Ojo con agua, mejor poner un poco y rectificar si el mojo queda muy espeso.
Dips crujientes de aguacate
¿Qué tal si sumerges el aguacate en lugar de sumergirlo en la salsa? Te dejamos la receta para que pruebes:
- 2 aguacates grandes
- 1/2 jugo de limón
- Sal y pimienta
- 1/4 taza de harina
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite
- salsa al gusto
Precalentar el horno a 200 grados. Mientras tanto, pele el aguacate y córtelo en rodajas de medio centímetro de grosor, cubra con jugo de limón para evitar la oxidación y sazone con sal y pimienta. Luego pásalos primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado. Revisa que el aguacate quede bien cubierto con el panko.
Engrasa una charola para hornear y coloca el aguacate en una sola capa. Vierta 1 cucharada de aceite en una bandeja para hornear o bandeja para hornear; aparte. Colocar en una sola capa sobre la bandeja engrasada y rociar la parte superior con aceite. Hornee por 15 minutos o hasta que estén crujientes. Sirve con tu salsa favorita.
Con estas recetas ya no tienes excusa para Incorpora el aguacate a tu dieta. ¿Con cuál vas a debutar?
