La proteína es esencial para tu cuerpo. No encontrarás ninguna dieta de mantenimiento o de adelgazamiento que prescinda de ellas y, de hecho, casi todos incorporan alimentos ricos en proteínas porque se consideran muy importantes nutricionalmente. Pero, ¿Sabes cuáles son los alimentos proteicos más importantes? y ¿por qué deberías incluirlos en tu dieta?
Tabla de contenido
Alimentos ricos en proteínas: motores para el buen funcionamiento de tu organismo
Además de formar parte de los tejidos, las proteínas son la materia prima en la formación de jugos digestivos, hormonas, hemoglobina, vitaminas y enzimas, y aportan los aminoácidos esenciales que permiten a cada célula realizar su trabajo. ellos también lo son catalizadores biológicoses decir, aceleran la velocidad de las reacciones químicas del organismo y juegan un papel clave en las defensas del organismo, ya que lo que llamamos “anticuerpos” son proteínas que actúan contra infecciones o agentes extraños. En resumen: proteínas producen nuevas células, reparan las viejas y mantienen tu sistema inmunológico saludable.
Incorpóralo a tu dieta Los alimentos ricos en proteínas te aportarán el aporte proteico que necesitas de forma natural y rápida y te ayudará a mantener tu equilibrio nutricional. Estos son necesarios en tu día a día. incluso si está considerando una dieta para bajar de peso.
De hecho Si quieres perder peso, nunca debes reducir la ingesta de proteínas. a medida que su cuerpo comienza a tomar proteínas de reserva de sus músculos. Piensa que cuanto menor sea tu masa muscular, antes volverás a subir de peso, ya que los músculos son la verdadera energía ardiente del cuerpo.
Alimentos ricos en proteínas animales y vegetales
Los alimentos ricos en proteínas pueden ser tanto de origen vegetal como animal por lo que incorporarlos a tu dieta es muy sencillo.
- Entre la alimentos ricos en proteína animal los carnes, especialmente las rojas, consideradas las reinas de las proteínas porque aportan todos los aminoácidos básicos. Por eso los nutricionistas las llaman proteínas «completas». El jamón serrano y el lomo relleno (50 gramos de proteína y 8g de grasa por cada 100g.), las carnes magras y el hígado también son ricos en proteínas. Otros alimentos ricos en proteínas de origen animal son los pez (bacalao, atún o sardinas en conserva, con un aporte proteico del 25% por cada 100 gr.). Clara de huevo y quesos curados (especialmente parmesano y manchego).
- Los alimentos ricos en proteinas de origen vegetal no contienen todos los aminoácidos esenciales (proteínas «parcialmente completas») pero son igualmente interesantes y necesarios. Entre ellos destaca el Haba de soja, que contiene el doble de proteínas que la carne, cuatro veces más que el huevo y doce veces más que la leche. Al lado de ella legumbres (guisantes y lentejas), nueces (nueces, cacahuetes y pistachos) y arroz son los más importantes.
¿Está mal comer muchos alimentos ricos en proteínas?
La cantidad de proteína que necesitas depende de tu edad y peso. Aunque, con casi cualquier nutriente, un exceso nunca es bueno, no debes descuidar la proteína.
Aun así, poseer uno aún está fuera del alcance de la persona promedio. Precisamente en siken puedes encontrar diferentes tipos de barritas con un alto aporte proteico y bajo en calorías, como la barrita de chocolate o la barrita de plátano y coco.
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