Las nueces son uno de los frutos secos más comunes, son un alimento rico en nutrientes y súper versátil. Puedes agregar nueces tanto en platos dulces como salados, siendo una fuente principal de energía. Además, las propiedades de los frutos secos los hacen beneficiosos para nuestra salud.
Según la Fundación Española de la Nutrición, los frutos secos son ricos en grasas saludables, especialmente en ellas ácidos grasos omega-3 y omega-6. El conjunto de grasas saludables hace que los frutos secos tengan un buen perfil lipídico. Las nueces son ricas en fibra, y aunque su contenido en proteínas es bajo, combinándolas con otros alimentos ricos en proteínas, como la avena, podemos obtener un desayuno rico en nutrientes.
También, según HENO las nueces son ricas en minerales esenciales como el Fósforo, magnesio, el zinc, el potasio o el hierro, entre otros. También nos aportan vitaminas como la niacina y folato, así como vitaminas B1 y B6. Gracias al valor nutricional de los frutos secos, los convierte en uno de los frutos secos más saludables, aportándonos una serie de beneficios
Las nueces están a la orden del día en nuestra dieta, pero se deben comer con moderación por su elevado aporte calórico, entre otros. Nunca nos comemos una bolsa entera de necesidades naturales, entonces ¿cómo conservas el resto de las nueces? Y dejo comida enlatada en la despensa, eso sí.
No conserva las nueces en la despensa
Las nueces es un fruto seco que vamos comiendo poco a poco y vamos guardando en la despensa o en algún cajón de la cocina bien cerrados, pero lo cierto es que no es el lugar más indicado si queremos conservarlas sin que se pongan rancias.
El ambiente cálido no es el mejor aliado para conservar las nueces. Él Calor hace que se pongan rancias mucho más rápido. Así que si alguna vez te has preguntado por qué han puesto las nueces ricias tan rápido si has conservado bien, la respuesta es que no las has gardedo en el lugar indicado.
La mejor manera de conservar las nueces por un mes aproximado es en el CONGELADOS. Ahora bien, si no vas a tardar mucho en comerlas basta con guardarlas en un tupper herméticamente cerrado y en la la nevera. Este modo de conservación es para frutos secos naturales comprados a granel y siempre con cáscara.
Por otro lado, si has comprado las nueces envasadas debes de guardarlas en la nevera o bien, envasadas al vacío o bien en el envase original. Así evitamos que se pongan rancios muy rápido.
También, lo mejor es comprar las nueces que váyáis a comer en tres días aproximadamente, así evitaremos tirarlas en caso de que se pongan rancias. Hay ciertos alimentos que es mejor comprarlos cuando te los vayas a comer en los próximos días.
Las nueces son un fruto seco súper saludable, además no me canso siempre y cuando se consuman con moderación. Es uno de los alimentos recomendados en una dieta equilibrada, puedes añadirlo a tus ensaladas, yogures o solas.
