Así es un aguacate en mal estado

Los aguacates son uno de los alimentos más saludables, ricos en grasas saludables y cargados de vitaminas y minerales. Son un alimento muy versátil en la cocina, combinan tanto con platos salados como dulces, pero para aprovecharlos al máximo propiedades y beneficios deben de estar en buen estado.

¿Cómo saber si un aguacate está mal?

Y es difícil elegir aguacates con el sabor y la textura perfectos, estando en su estado más óptimo, ahora nos toca saber cuándo está mal. Hay algunas evidencias claras de que el aguacate ya se ha echado a perder, y algunas de ellas son las siguientes.

Según su color

Cuando el aguacate está en mal estado la cáscara es muy oscura, en cambio los aguacates maduros su cáscara es ligeramente verde y marrón. Si no tienes claro si el aguacate está malo o no puedes cortarlo por la mitad y observar el color de la carne si esta Marrón se incluye grisácea o negra está malo. La pulpa de un aguacate en buenas condiciones es amarilla y verde.

Según la textura

Cuando escogemos los aguacates podemos saber si están maduros o no atravesar la textura y el tacto. Un aguacate en mal estado se caracteriza porque al presionar limentare con el dedo, se demasiado. Sin embargo, un aguacate en buen estado puede hundirse un poco pero no con tanta profundidad como cuando está malo.

Segundo olor y sabor

Un aguacate cuando esta malo tiene un olor un tanto desagradable, pero si no eres capaz de percibirlo y no te has dado cuenta de que el aguacate puede estar malo al comerlo notarás que el sabor es agrio. Si esto ocurre, es momento de tirar el aguacate.

Presencia de moho

Antes de la presencia de moho podemos saber si un aguacate está malo a través de su textura, color, sabor y color. A veces es difícil identificar si hay moho en los alimentos, o no nos fijamos lo suficiente, pero al abrir el aguacate y hubiera moho es fácil verlo ya que el color destaca sobre el verde, amarillo o marón, este tiene un color gris o blanco . Definitivamente hay moho debemos de tirarlo.

And existe moho en una sola parte del aguacate tenemos que tirar la pieza entera. el moho se propaga muy rapido y mas en alimentos blandos. Aunque el moho no se pueda percivir a simple vista lo más probable es que haya alcanzado otras partes del aguacate.

Debemos evitar tirar comida por lo que si compramos productos frescos ya sean frutas, verduras, pescados o carnes entre otros, debemos tener claro cuando queremos comerlos para evitar que se pongan malos y tener que tirarlos.

Si el aguacate tiene partes negras en la carne, ¿está malo?

Una cosa es que el aguacate este en mal estado y otra cosa es que este quebrado y negro, esto se debe a la oxidación. El consumo recomendado es de medio aguacate por día, por lo que todos solemos dejar el otro medio para el día siguiente. Para evitar el proceso de oxidación debemos saber como conservar los aguacates.

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