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Comer Pan si o pan no

Lo primero que hemos de decir es que la valoración nutricional del pan dependerá de la  harina de partida, siendo mejores los integrales por varias razones Podemos decir que el pan, por su composición en almidón es una buena fuente  energética (100 gramos de pan blanco proporcionarían 244 Kc y 232 Kc un pan integral), …

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Perjudicamos al cerebro si..

Perjudicamos al cerebro si..   Por ultimo en esta triada de post sobre el cerebro, veremos como se comportan ciertos alimentos y bebidas en el cerebro y porque no se aconseja su abuso. Recordar que una dieta equilibrada potencia el coeficiente intelectual en niños y reduce la probabilidad de desarrollar perdida de memoria, demencia senil, …

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Ciclismo y energía

Ciclismo y energía   Si eres ciclista te interesa y más si te entrenas a un nivel alto. Ir en bici, no es solo pedalear, necesitas combustible del bueno. No te vuelvas loco con dietas de moda y acuérdate de que los hidratos de carbono (C, H, y O) son constituyentes de moléculas fundamentales de …

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Virtudes de la cerveza

El origen étnico de la cerveza puede ser un indicativo de los sabores, ingredientes  y la cocina regional con la que combinan.  Las cervezas más ligeras combinan mejor con alimentos de sabores ligeros, las cervezas más pesadas con alimentos más pesados. El contenido carbónico de las cervezas, así como de la Champagne, es ideal para …

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¿Porque es bueno comer proteínas en el desayuno?

¿Porque una dieta rica en proteínas de calidad, nos ayuda en el humor y en la depresión?  la mayoría de los neuromediadores cerebrales (serotonina, dopamina, noradrenalina, GABA) tienen como precursores unos aminoácidos (triptófano, fenilalanina, tirosina, glutamina), una comida rica en proteína de calidad por la mañana permite limitar la bajada de serotonina y mejorar algunos …

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Yerba Mate y Té verde, potentes potenciadores de la energía vital

Yerba Mate y Té verde, potentes potenciadores de la energía Si buscamos dos nutrientes potentes y eficaces en la ayuda de quema grasas y potenciadores de la energía vital corporal, podemos encontrarlos en la Yerba Mate y el té verde.  Es conocida la accion del te verde en potenciar la activación del metabolismo y estimular …

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