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Perjudicamos al cerebro si..   Por ultimo en esta triada de post sobre el cerebro, veremos como se comportan ciertos alimentos y bebidas en el cerebro y porque no se aconseja su abuso. Recordar que una dieta equilibrada potencia el coeficiente intelectual en niños y reduce la probabilidad de desarrollar perdida de memoria, demencia senil, […]

El origen étnico de la cerveza puede ser un indicativo de los sabores, ingredientes  y la cocina regional con la que combinan.  Las cervezas más ligeras combinan mejor con alimentos de sabores ligeros, las cervezas más pesadas con alimentos más pesados. El contenido carbónico de las cervezas, así como de la Champagne, es ideal para

En el bar, cuando tomamos una cerveza o bien un refresco en botella de cristal, el camarero se preocupa de que no nos llevemos el envase. La razón es que lo devuelve al distribuidor de bebidas y, este, le devuelve el valor del recipiente. En los hogares, este sistema funcionaba hace décadas en España, se

Ciclismo y energía   Si eres ciclista te interesa y más si te entrenas a un nivel alto. Ir en bici, no es solo pedalear, necesitas combustible del bueno. No te vuelvas loco con dietas de moda y acuérdate de que los hidratos de carbono (C, H, y O) son constituyentes de moléculas fundamentales de

 VINO SIN ALCOHOL     El mundo del vino está evolucionando de forma muy rápida, exigiendo cambios en las tendencias de elaboración imperantes hasta ahora. Los vinos muy concentrados, con importantes dosis de madera y alta graduación están dejando paso a vinos más ligeros, con menos grados de alcohol y con predominio de la fruta