¿Cómo benefician los alimentos fermentados, como el yogur y el chucrut, a la salud y al sistema inmunológico en particular? Un nuevo estudio ha descubierto un mecanismo celular único para…
Los batidos de proteínas que venden las tiendas de suplementos para la salud, que la gente a veces compra como ayuda dietética para aumentar la masa muscular, podrían no ser…
Investigaciones anteriores han sugerido que la urbanización es un factor principal en el aumento de la obesidad en todo el mundo. Sin embargo, un nuevo estudio a gran escala contradice…
Las nanopartículas de dióxido de titanio constituyen un aditivo común - E171 - utilizado como agente colorante en muchos productos. Hasta ahora, la seguridad del aditivo ha sido objeto de…
Existe un debate en curso en torno a la proteína de soja y su influencia en el colesterol. Un nuevo meta-análisis profundiza en los datos existentes y concluye que la…
Un nuevo estudio sugiere que comer nueces podría ayudar a las personas en riesgo de enfermedad cardiovascular a reducir su presión arterial, es decir, si las consumen como parte de…
Informes recientes han sugerido que las personas en los Estados Unidos comen demasiada azúcar, lo cual puede hacer que tengan sobrepeso y exponerlos a varias condiciones de salud. Sin embargo,…
Los investigadores saben que los granos enteros son buenos para la salud, pero los mecanismos en juego siguen siendo poco claros. Sin embargo, un estudio reciente en humanos y modelos…
Los investigadores revelan que las afirmaciones de salud que los fabricantes hacen en los envases de los alimentos podrían no coincidir con los beneficios nutricionales de un producto, pero la…
La evidencia indica que seguir una dieta de estilo mediterráneo, rica en frutas, verduras, nueces y cereales, puede traer muchos beneficios para la salud, incluyendo la protección contra problemas cardiovasculares…
Una nueva investigación se suma a la creciente evidencia de que el ayuno puede ser útil en la lucha contra la obesidad y sus condiciones relacionadas. Al aumentar ciertas proteínas,…
Una nueva investigación prueba una estrategia novedosa para prevenir el aumento de peso durante las fiestas y propone un mecanismo psicológico que explica por qué la estrategia puede funcionar. Los…
