¿Cuál es la mejor dieta para el síndrome de filtración intestinal?

¿Cuál es la mejor dieta para el síndrome de filtración intestinal?

 

El intestino con fugas o aumento de la permeabilidad intestinal (IP, por sus siglas en inglés) es una condición que crea huecos en el revestimiento de las paredes intestinales. Estas brechas permiten que las partículas de alimentos, bacterias y productos de desecho se filtren directamente al torrente sanguíneo. Comer alimentos que influyen positivamente en las bacterias intestinales y la inflamación puede ayudar a aliviar los síntomas.

La IP describe la facilidad con la que sustancias como los alimentos, los nutrientes y las bacterias pueden pasar a través de la pared intestinal.

La pared intestinal está formada por células epiteliales. Los pequeños espacios entre estas células permiten que el agua, los iones y otros nutrientes fluyan desde los intestinos hacia el torrente sanguíneo. Por lo general, los alimentos y las partículas de desechos no pueden pasar a través de estas brechas.

Sin embargo, en el síndrome de filtración intestinal, la inflamación y los desequilibrios bacterianos en el intestino hacen que estas brechas se expandan. Esto permite que las sustancias nocivas se filtren al torrente sanguíneo.

De hecho, un artículo de revisión de 2016 sugiere que existe una estrecha relación entre las concentraciones de bacterias intestinales, la inflamación y la IP. Es importante destacar que la dieta y la nutrición pueden influir en estos factores.

Este artículo aborda el síndrome de filtración intestinal y los alimentos que pueden afectarlo. También ofrecemos un breve plan de alimentación que incorpora alimentos para mejorar la salud digestiva.

Alimentos para comer

Los alimentos fermentados, como el kimchi, pueden aumentar la diversidad de bacterias en el intestino.

Según una revisión de 2018, tener una baja biodiversidad de bacterias intestinales puede conducir a un aumento de la IP y la inflamación.

Incluso puede aumentar el riesgo de varias afecciones, como la enfermedad intestinal inflamatoria y la obesidad.

Por lo tanto, las personas pueden beneficiarse de adoptar una dieta que aumente la diversidad de bacterias dentro del intestino. Es probable que esto implique la incorporación de alimentos más prebióticos y probióticos que apoyen el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas.

Ejemplos de tales alimentos incluyen:

  • yogur probiótico
  • yogur fermentado o kéfir
  • otros alimentos fermentados, como kimchi, sauerkraut y miso
  • pan de masa fermentada
  • algunos quesos

Otros alimentos que pueden mejorar la salud intestinal incluyen:

  • vegetales como berenjenas, brócoli, col, zanahorias y calabacines
  • frutas incluyendo arándanos, uvas, naranjas, papaya y fresas
  • nueces y semillas, como almendras, cacahuetes, anacardos y piñones
  • productos lácteos sin lactosa y alternativas lácteas, incluyendo queso duro, leche sin lactosa y alternativas lácteas a base de plantas
  • granos como avena, maíz, arroz y quinua

 

Alimentos que debe evitar

Las personas que experimentan síntomas gastrointestinales desagradables pueden evitar comer alimentos que son difíciles de digerir. Los expertos se refieren a estos alimentos como oligo-, di-, monosacáridos y polioles fermentables (FODMAPs).

Los FODMAPs son carbohidratos de cadena corta, que las bacterias descomponen o fermentan. Este proceso de fermentación resulta en la producción de gas, lo que causa síntomas incómodos como hinchazón y flatulencia.

Ejemplos de FODMAPs incluyen:

  • fructosa
  • lactosa
  • fructanos
  • galactans
  • polioles

Adoptar una dieta baja en FODMAP puede reducir la producción de gas. Esto, a su vez, puede ayudar a aliviar la incomodidad digestiva que el síndrome del intestino goteante trae consigo.

Alimentos altos en FODMAP para evitar incluir:

  • frutas como manzanas, cerezas, duraznos, peras, bayas de goji, dátiles y sandías
  • vegetales incluyendo espárragos, hongos, cebollas y ajo
  • legumbres, como frijoles negros, habas, frijoles rojos y garbanzos
  • edulcorantes naturales y artificiales, incluyendo fructosa, miel, xilitol, sorbitol
  • granos como trigo, harina, cebada, centeno y harina de almendras
  • bebidas incluyendo refrescos, jugos de frutas, cerveza y vino

Ideas para la comida

Esta sección cubre algunas ideas sencillas para mejorar la salud intestinal.

Algunas personas pueden encontrar que ciertos alimentos desencadenan síntomas más que otros.

Las personas pueden usar un diario de alimentos para hacer un seguimiento de sus hábitos y síntomas dietéticos e identificar posibles alimentos desencadenantes.

Desayuno

  • Fruit parfait : Cubra un tazón de yogur griego con arándanos, fresas o rebanadas de kiwi.
  • Avena : Agregue agua o leche sin leche a la avena enrollada y cubra con arándanos.
  • Huevos y tostadas : Agregue uno o dos huevos a una tostada de masa fermentada.

Almuerzo y cena

  • Ensalada : Combine las verduras mixtas con pechugas de pollo rebanadas, zanahorias, tomates y queso parmesano rallado.
  • Frittata : Para preparar, use huevos, brócoli, tomates y una proteína de su elección (opcional).
  • Saltee : Combine la carne de res, el brócoli, las zanahorias, los pimientos y los fideos de calabacín.
  • Pollo al limón : Sirva una pechuga de pollo asada con batatas y coles de Bruselas.
  • Salmón : Asar a la parrilla o a la sartén un filete de salmón y servirlo con una ensalada.

Bocadillos

  • galletas de arroz con mantequilla de maní
  • uvas y brie
  • avena enrollada durante la noche y cubierta con fresas o plumines de chocolate negro
  • una mezcla de almendras, nueces y avellanas

Todo lo que necesitas saber sobre la dieta baja en FODMAPAprende más sobre los alimentos bajos en FODMAP para la salud digestiva.

¿Qué dice la investigación?

La avena es una buena idea para desayunar para alguien con síndrome del intestino que gotea.

Algunos expertos han sugerido que la proteína zonulina podría desempeñar un papel importante en las pérdidas intestinales. Esto se debe a que la zonulina regula el tamaño de las brechas entre las células epiteliales.

Un estudio de 2019 observó niveles más altos de zonulina en los cuerpos de las personas con síndrome de colon irritable en comparación con las personas que no tenían la afección.

Además, un estudio de 2018 encontró que las mujeres con niveles altos de zonulina mostraron concentraciones más bajas de bacterias intestinales beneficiosas que las mujeres con niveles bajos de zonulina. Estas bacterias beneficiosas parecen reducir la permeabilidad intestinal y la inflamación intestinal.

Las mujeres con bajos niveles de zonulina también tendían a consumir dietas más altas en calorías, carbohidratos, proteínas y sal. Aunque estas asociaciones fueron menores, los investigadores sugieren que la dieta podría influenciar las bacterias intestinales, la IP y la salud digestiva en general.

Resumen

El síndrome del intestino que gotea, o el aumento de IP, puede causar síntomas incómodos, como estreñimiento, diarrea e hinchazón.

Las personas que piensan que pueden tener el síndrome de filtración intestinal pueden tratar de hacer cambios en la dieta para controlar sus síntomas.

No todos responden de la misma manera a los diferentes alimentos. Las personas pueden tratar de llevar un diario de los alimentos para identificar los alimentos que desencadenan los síntomas de las pérdidas intestinales.

Las personas deben considerar la posibilidad de consultar a un médico si sus síntomas no mejoran a pesar de incorporar los cambios en la dieta mencionados anteriormente.

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