Aunque no existe una dieta definitiva para el TDAH, muchas fuentes afirman que ciertas dietas, alimentos y planes de comidas pueden ayudar a reducir los síntomas.
Varios alimentos pueden afectar los niveles de energía y concentración. Por lo tanto, ciertas opciones pueden ser mejores para las personas con trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH).
Algunas investigaciones sugieren que seguir dietas específicas, como las dietas de eliminación, la dieta Few Foods y la dieta mediterránea, podría desempeñar un papel en el control del TDAH.
En este artículo, primero echamos un vistazo a los alimentos específicos que podrían mejorar o empeorar los síntomas del TDAH. Luego, exploramos lo que la investigación dice sobre las dietas específicas para el TDAH.
Tabla de contenido
Los mejores alimentos para el TDA/H
Ciertos alimentos son mejores para mantener estables los niveles de energía y de azúcar en la sangre de una persona y mejorar la concentración. Estos alimentos pueden beneficiar especialmente a las personas con TDAH.
Lo siguiente puede ser particularmente útil:
Alimentos ricos en proteínas
Los huevos y el pan integral pueden beneficiar a las personas con TDAH.
La proteína es esencial para la salud del cerebro y desempeña un papel clave en la producción de químicos cerebrales llamados neurotransmisores.
Incluir proteínas en una comida también previene picos en los niveles de glucosa en sangre. Algunas personas sugieren que estas oleadas aumentan la hiperactividad.
Los alimentos ricos en proteínas incluyen:
- productos cárnicos y avícolas
- pescado y mariscos
- frijoles y lentejas
- huevos
- tuercas
Carbohidratos complejos
Al igual que las proteínas, los carbohidratos complejos pueden ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre.
Comer este tipo de carbohidratos también mantiene a la persona sintiéndose más llena por más tiempo, lo cual puede impedir que coma bocadillos con alimentos llenos de azúcar.
Además, cuando las personas los comen antes de acostarse, estos alimentos pueden estimular un mejor sueño.
Los siguientes alimentos contienen carbohidratos complejos:
- frutas
- verduras
- pan y pasta integral
- arroz integral
- frijoles y lentejas
Vitaminas y minerales
Algunos estudios relacionan el TDA/H con niveles bajos de ciertos micronutrientes, incluyendo hierro, magnesio, zinc, vitamina B-6 y vitamina D.
Sin embargo, no está claro si estos niveles más bajos llevan al desarrollo del TDAH y si el consumo de más de estos nutrientes puede mejorar los síntomas.
Sin embargo, todos ellos son nutrientes esenciales en la dieta, por lo que comer más alimentos que los contengan es poco probable que cause daño.
Las personas pueden encontrar estos nutrientes en los siguientes alimentos:
- hierro : carne, hígado, frijoles rojos y tofu
- zinc : carne, mariscos, frijoles y nueces
- magnesio : semillas de calabaza, almendras, espinacas y cacahuetes
- vitamina B-6 : huevos, pescado, cacahuetes y patatas
- vitamina D : pescado graso, hígado de res, yemas de huevo y alimentos fortificados
Ácidos grasos omega-3
Las semillas de chía son una buena fuente de ácidos grasos omega-3.
Los ácidos grasos omega-3 son grasas esenciales que una persona debe obtener de su dieta. Desempeñan un papel en la salud del corazón y del cerebro.
Los niños con TDAH pueden tener niveles reducidos de grasas omega-3. Algunas investigaciones sugieren que consumir más omega-3 puede ayudar a mejorar modestamente los síntomas.
Según una entrevista realizada por un grupo de organizaciones sin fines de lucro llamado Understood.org, los omega-3 pueden mejorar la atención, el enfoque, la motivación y la memoria de trabajo en niños con TDA/H.
Sin embargo, advierten que se necesita más investigación y que los ácidos grasos omega-3 no son un sustituto de los medicamentos para el TDAH.
Algunas fuentes de ácidos grasos omega-3 incluyen:
- pescado graso, como el salmón y el atún
- nueces
- semillas de chía
- semillas de lino
Alimentos que hay que limitar o evitar
Los adultos y los niños con TDA/H pueden sentirse mejor si limitan o evitan lo siguiente:
Azúcar
Comer alimentos azucarados puede causar picos de glucosa en la sangre y choques, lo que puede afectar los niveles de energía. Algunos cuidadores informan que existe una relación entre el consumo de azúcar y la hiperactividad en niños con TDAH.
Mientras que algunos estudios indican una relación entre el alto consumo de azúcar y los refrescos con una mayor prevalencia de diagnóstico de TDAH, otras investigaciones no encuentran ninguna conexión.
Incluso si no mejora los síntomas del TDAH, limitar el consumo de azúcar es una opción saludable para todos, ya que puede reducir el riesgo de diabetes, obesidad y caries dental.
Otros carbohidratos simples
El azúcar es un carbohidrato simple o refinado.
Otros carbohidratos simples también pueden contribuir a cambios rápidos en los niveles de azúcar en la sangre y las personas sólo deben consumirlos con moderación.
Los siguientes alimentos contienen carbohidratos simples:
- dulces
- pan blanco
- arroz blanco
- pasta blanca
- patatas sin piel
- chips
- sodas
- bebidas para deportistas
- papas fritas
Cafeína
Pequeñas cantidades de cafeína pueden beneficiar a algunas personas con TDAH – algunas investigaciones sugieren que puede aumentar los niveles de concentración.
Sin embargo, la cafeína puede intensificar los efectos de ciertos medicamentos para el TDAH, incluyendo cualquier reacción adversa que una persona pueda experimentar.
Los adultos con TDA/H deben limitar su consumo de cafeína, especialmente si están tomando medicamentos para el TDA/H. Los niños y adolescentes deben evitar el té, el café y la cola por completo.
Aditivos artificiales
Algunos niños con TDA/H pueden beneficiarse de la eliminación de aditivos artificiales de sus dietas.
La Academia Estadounidense de Pediatría (American Academy of Pediatrics, AAP) recomienda que los niños eviten estos aditivos, particularmente los colorantes de los alimentos, ya que pueden empeorar los síntomas del TDAH.
Los aditivos artificiales también pueden interferir con las hormonas, el crecimiento y el desarrollo.
Muchos productos preenvasados y procesados contienen colorantes, sabores y conservantes artificiales, incluyendo algunos:
- cereales de desayuno
- caramelos
- cookies
- refrescos
- ponches de frutas
- vitaminas para niños
Alérgenos
Algunos investigadores afirman que la eliminación de alérgenos potenciales, como el gluten, el trigo y la soja, puede mejorar la concentración y reducir la hiperactividad.
Sin embargo, la eliminación de estos alérgenos probablemente sólo beneficia a aquellos que realmente tienen una alergia o intolerancia. Considere discutir las alergias alimentarias con un médico o dietista antes de eliminar estos alimentos de la dieta.
¿Existen remedios naturales para el TDAH? El TDAH no tiene cura, pero algunas personas encuentran que los remedios naturales pueden ayudarles a controlar sus síntomas. Obtenga más información aquí.
Dietas para el TDA/H
Aunque no existe cura para el TDA/H, muchas personas hablan de ciertas dietas o alimentos que creen que pueden ayudar a controlar los síntomas del TDA/H, como la hiperactividad y la dificultad para concentrarse.
Las siguientes secciones analizan la investigación que se encuentra detrás de varias dietas que las personas creen que pueden reducir los síntomas del TDA/H.
Una dieta de eliminación: Eliminación de aditivos artificiales
La AAP recomienda que los niños eviten los aditivos artificiales, advirtiendo que podrían empeorar los síntomas del TDAH.
Seguir una dieta que elimine los aditivos implicaría no comer:
- colores artificiales
- sabores artificiales
- conservantes
- edulcorantes artificiales
Muchos cereales de desayuno, dulces y refrescos contienen estos químicos.
A lo largo de los años, varios investigadores han estudiado los efectos de los aditivos sobre el TDAH.
Según una revisión de 2017, la eliminación de aditivos puede tener un pequeño efecto en los síntomas del TDAH. Los autores sugieren que los beneficios específicos también podrían extenderse a los niños sin la afección.
La dieta de Few Foods
La dieta Few Foods es una intervención a corto plazo que ayuda a las personas a determinar si ciertos alimentos empeoran los síntomas del TDAH.
Es altamente restrictiva y consiste en comer sólo un pequeño número de alimentos que probablemente no causen una reacción adversa.
Si una persona nota una reducción en sus síntomas después de eliminar ciertos alimentos, esto sugiere que una alergia o intolerancia alimentaria podría estar empeorando sus síntomas de TDAH.
Después de comenzar con la dieta Few Foods, la gente reintroduce gradualmente otros alimentos y observa si hay alguna reacción.
Una revisión diferente de 2017 confirma que la dieta Few Foods podría ayudar a los niños a identificar y eliminar los alimentos problemáticos.
La dieta de Few Foods es extremadamente restrictiva al principio. Por ejemplo, un plan de dieta implica comer sólo cordero, pollo, papas, arroz, bananas, manzanas y verduras crucíferas.
La dieta mediterránea
La dieta mediterránea es una dieta segura para las personas con TDAH.
La dieta mediterránea es bien conocida por beneficiar la salud del corazón y del cerebro. Se trata principalmente de comer:
- frutas
- verduras
- granos enteros
- legumbres
- tuercas
- grasas saludables, como el aceite de oliva
Algunas investigaciones sugieren que no seguir una dieta mediterránea está asociado con el diagnóstico de TDAH. Sin embargo, los resultados no sugieren que una dieta mediterránea pueda prevenir o tratar los síntomas del TDAH.
Sin embargo, debido a los beneficios para otras áreas de la salud, es una dieta segura para las personas con TDA/H.
Otros consejos sobre la dieta
Los siguientes consejos sobre la dieta también pueden beneficiar a las personas con TDA/H:
- Coma alimentos balanceados. Trate de incluir una mezcla de verduras, granos enteros, proteínas y ácidos grasos omega-3 en la mayoría de las comidas.
- Programe horarios regulares para las comidas y refrigerios, ya que la rutina es importante para los niños con TDA/H.
- No omita las comidas, ya que esto podría provocar caídas de azúcar en la sangre y un consumo excesivo de comida chatarra.
- Tenga a mano muchos alimentos saludables para una merienda rápida, como frutas, nueces y verduras picadas.
- Hable con un médico acerca de tomar un suplemento multivitamínico y multimineral, que puede ser especialmente útil para los que comen melindrosamente y para las personas con deficiencias de nutrientes.
- Revise todas las etiquetas de los ingredientes en los envases de los alimentos y evite los alimentos que contengan aditivos artificiales y grandes cantidades de azúcar.
- Compre alrededor del perímetro de la tienda de comestibles, que tiende a contener los alimentos enteros mínimamente procesados.
Ejemplo de plan de alimentación para niños
Pruebe el siguiente plan alimenticio saludable para niños con TDA/H:
desayuno : huevos revueltos con tomates cherry en pan tostado integral, y un pequeño batido hecho con leche, espinaca, banana, semillas de chía y fresas congeladas
snack : palitos de pepino y pimientos con hummus
almuerzo : una quesadilla de queso y frijoles con guacamole y salsa, y una rebanada de melón
snack : mezcla de frutos secos con nueces, almendras y bayas secas
cena : palitos de pescado de salmón hechos en casa, papas asadas y verduras verdes
postre (opcional) : pudín de chocolate congelado hecho con leche baja en grasa
Ejemplo de plan de alimentación para adultos
Este plan alimenticio saludable puede ser una buena opción para los adultos con TDA/H:
desayuno : aguacate y huevos en tostadas de trigo integral, té de hierbas o café
snack : yogur con bayas y semillas de chía
almuerzo : una ensalada con salmón al horno y quinoa sobre un lecho de hojas mixtas, pepino y pimientos, cubierto con semillas de girasol
snack : manzana rebanada bañada en mantequilla de maní
cena : pollo y curry de verduras con arroz integral
postre (opcional) : 1 onza de chocolate negro de buena calidad y té de hierbas
Resumen
Algunas investigaciones sugieren que ciertas opciones dietéticas pueden ayudar con algunos de los síntomas del TDAH. Sin embargo, las pruebas son limitadas.
En general, la mejor dieta para las personas con TDA/H es la que los médicos recomiendan para la mayoría de las demás personas, una dieta rica en frutas, verduras, granos enteros, grasas saludables y proteínas magras. Debe incluir cantidades limitadas de grasas saturadas y comida chatarra.
Las personas con alergias o intolerancias alimentarias deben evitar los alimentos desencadenantes. Además, algunas personas requieren suplementos vitamínicos y minerales, aunque es importante hablar con un médico antes de tomarlos.
