Está de moda, y no solo en Instagram: el aguacate es tendencia desde hace meses y no parece que vaya a parar. En torno al aguacate y las diversas formas de comerlo, cada día se genera multitud de contenidos. Preciosas y cuidadas fotografías, en las que ella se convierte en protagonista, muchas veces acompañada de otro nutrido grupo de ingredientes. El caso es que se trata de un alimento maravilloso, con un montón de propiedades, pero seguro que habéis oído que el el aguacate es muy gordo. ¿Qué hay realmente en esta declaración? Te lo contamos todo en este post.
Tabla de contenido
¿Qué es un aguacate?
Para empezar, aclaremos qué es un aguacate. ¿Es una fruta o una verdura? Esta duda es muy fácil de resolver. Esta es una fruta, ya que el aguacate es el fruto del árbol del mismo nombre, también conocida como Persea. Es carnoso, pesa entre 200 y 400 gramos y mide entre 5 y 6 centímetros de largo. Su piel es una corteza gruesa, dura y de color verde, con diferentes variaciones según el tipo de aguacate.
Una de las características más reconocibles de esta fruta es su pulpa. El aceitoso, que da una idea de las calorías de los aguacates, de varios colores que van del crema al verde amarillento, tiene un sabor particular, similar al de las nueces.
Comer aguacates a tiempo es un placer que no te puedes perder.
Calorías Aguacate
Un aguacate mediano (aproximadamente 200 gramos) tiene alrededor de 234 calorías, la mayoría de las cuales provienen de grasas saludables. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el contenido calórico puede variar dependiendo del tamaño y la variedad de aguacate. Por lo tanto, es recomendable consultar las etiquetas de nutrición o medir las porciones para tener una idea precisa de las calorías que se están consumiendo.
tipos de aguacate
Es posible que haya notado aguacates más ásperos o más suaves. Eso es porque hay diferentes tipos de aguacateque tienen muchas cosas en común, pero también otras que las diferencian.
Hass de aguacate
Si te gusta comer aguacate, seguro que has probado el Hass, ya que es el más común en la frutería. ¿Tu secreto? Se cultiva todo el año.
Esto es un tipo de aguacate con piel áspera, verde oscuro. En su interior esconde una pulpa amarilla, muy cremosa, perfecta para esas tostadas de desayuno que ves en Instagram. Su sabor es similar al de las nueces. Cuando madura tiene una color morado muy llamativo. Nació en California, pero actualmente se cultiva en México y Andalucía.
Fuerte
Este tipo de aguacate también es habitual en los mercados, porque también se cultiva en España. Al igual que la Hass, tiene forma de pera, pero su piel es más lisa, con un color verde intenso que conserva hasta madurar. Y es un poco más grande en tamaño. Su pulpa es muy cremosa y tiene sabor a nuez.
tocino de aguacate
Esta es una variedad temprana cultivada en California. Su sabor es más suave que el de otros aguacates y su textura es más entera, menos cremosa, lo que hace que sea muy utilizado para preparar guacamole (aunque hay más Recetas ricas y saludables con aguacate). Tiene una piel muy fina y suave de color verde brillante.
Pinkerton
El Pinkerton se parece mucho al Hass, con su silueta alargada. Su piel es gruesa y rugosa, es de color verde oscuro y su carne es muy cremosa. Esta variedad se cultiva entre febrero y marzo.
Cóctel De Aguacate
Lo más interesante de este tipo va más allá de si es un aguacate que engorda o no. Este es el tipo más pequeño, carece de hueso y su piel es comestible. El color de su pulpa es similar al de la mantequilla. Comer este tipo de aguacate es muy fácil ya que es ideal para untar en el pan.
¿El aguacate engorda?
El aguacate es rico en calorías y grasas, por lo que puede contribuir a aumentar de peso si se consume en exceso. Sin embargo, también contiene nutrientes importantes como fibra, vitaminas y minerales. Se recomienda consumirlo con moderación como parte de una dieta equilibrada.
¿Cuántas calorías tiene un aguacate?
Como dijimos al principio es vox popular ese aguacate te engorda. Puede valer la pena recordar en este punto que la comida es mucho más que las calorías que contiene. Se trata también de valorar lo que aportan, tan importante para el buen funcionamiento del cuerpo humano y mirar más allá de ese número.
Como se refleja en el Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), las calorías del aguacate son 137 por cada 100 g de alimento. ¿Un número alto? Como lo miras. Saber el propiedades del aguacate Sin duda, te hace decidir incluirlo en tu dieta habitual.
¿Qué aportan los aguacates?
Los aguacates son mucho más que grasa. Y que también es importante la grasa que aportan, ya que se encuentra dentro del grupo de las llamadas grasas buenas. ¿Qué son y por qué se llaman así? Cobarde grasas buenas son mono y poliinsaturados. Se caracterizan por mantener los líquidos a temperatura ambiente y su punto fuerte es que ayudan a mantener a raya el colesterol malo. En el aguacate encontrarás 12 g de este tipo de grasa por cada 100 g.
Además, los aguacates aportan:
- Fibra dietética
- Vitaminas A, E, C y B-6
- Minerales (potasio, magnesio, sodio, fósforo, yoduro y zinc)
- Agua, aunque no lo parezca por su consistencia.
¿Cómo consumir aguacate?
Si ya eres fan de esta fruta, o simplemente te enamoraste después de leer sus características, seguro que te interesa saber cómo consumir aguacate. Incluso si no lo habías pensado antes, el recetas de aguacate relleno Son una forma deliciosa de hacerlo, aunque hay otras recetas con aguacate que van más allá de la estrella: el guacamole.
Puedes incluirlo en ensaladas, sándwiches o pastas para untar. Si estás acostumbrando tu paladar a su textura y sabor, te animamos a que empieces con la ya famosa tostada de aguacate. Si necesitas inspiración para hacerlo, puedes pasarte por el hashtag #Tostadas De Aguacate en Instagram y recrear algunas de las propuestas que recoge. Si te gustan los sabores más simples o tienes menos tiempo por la mañana, no te preocupes. Una rebanada de buen pan, ese clásico de corteza crujiente y miga esponjosa, pasado por la tostadora será la base perfecta para disfrutar de la untuosa cremosidad del aguacate. Puedes subir un poco el nivel de tu tostada de aguacate poniendo unas gotas de limón encima. A partir de ahí, no habrá límite: huevo, jamón ibérico, tomate rallado… las posibilidades son infinitas. Solo deja ir tu imaginación y comienza a crear. ¿Compartes tus #recetasSiken con esta deliciosa fruta?
¿Cuántas calorías tiene una manzana?
