Con la llegada del verano, adiós a las aburridas frutas de invierno y las exóticas y coloridas variedades veraniegas se apoderan de las fruterías. Son frutas muy refrescantes, que contienen mucha agua, con las que paliar el aumento de temperaturas es un auténtico placer. Una de las estrellas de la temporada es la sandía. Hasta hace unos años solo conocíamos una variedad de esta fruta, pero cada vez encontramos más en el mercado. Si amas la sandía, te estarás preguntando que te aporta su consumo. Sigue leyendo, porque te contamos cuantas calorias tiene la sandiasino también su valor nutricional.
Tabla de contenido
¿Qué es la sandía?
Parece una pregunta capciosa… y lo es. Sabía usted que la planta que da la sandia tambien se llama asi? Es una planta herbácea de tallo largo, hojas de color verde oscuro, flores amarillas y fruto redondo. Esa fruta tiene una pulpa roja y una cáscara verde muy dura por fuera. Su pulpa es roja dulce y jugosa. Es de tamaño grande y muy hidratante, ya que el 93% de su composición es agua.
tipos de sandia
Aunque en España desde hace años solo se ve un tipo de sandía, la realidad es que hay varios tipos. Se pueden diferenciar por tamaño; el grosor y color de su corteza (ver más oscuro o más claro); su sabor (más o menos dulce); o el número de pepitas que tienen (cada vez son más comunes las variedades sin pepitas); o la forma que tiene (más esférica o más larga). Hay más de 1200, algunos de ellos tipos de sandia que existen están:
- Bebé de azúcar
- catalana precoz
- Perla Negra
- Yellow Doll (pulpa amarilla, como su nombre lo indica)
- Rubí
- pileña
- Sayonara
- Dulce de América
- Imperial
- klondike rayada
¿Cuáles son las propiedades de la sandía?
Por su composición, la sandía tiene unas propiedades muy interesantes. es una fruta purificante y saciante, por lo que se recomienda consumir entre horas. Al contener vitamina C, betacaroteno y licopeno, puede prevenir enfermedades cardiovasculares. El licopeno también propiedades antioxidantes.
Si ha estado haciendo mucho ejercicio y quiere evita las temidas correas, tómate un batido de sandía, ya que es antiinflamatorio y analgésico. También contiene fibra, por lo que te ayudará si tienes problemas de estreñimiento.
¿Cuántas calorías tiene una sandía?
Hemos llegado a la pregunta clave, que estoy seguro que querrás saber calorías de la sandía. Es una de las frutas más apetecibles, porque es muy refrescante, y probablemente te hayas preguntado si hay que limitar su consumo. Aunque es una fruta muy dulce, eso no quiere decir que sandalias tener muchos calorías: en cualquiera de sus variedades, solo aporta 30 calorías por cada 100 gramos. Si restringe su ingesta aparte de eso.
¿Qué me trae la sandía?
Aunque tiene una alta cantidad de azúcar, con un alto índice glucémico, el valor nutritivo de la sandia Es muy interesante y compensa esa alta carga glucémica:
La sandía es rica en fibra.
- Contiene vitamina C y B.
- Es un diurético.
- La sandía llena mucho.
- No tiene grasa ni colesterol.
- Tiene antioxidantes, que te ayudarán a tener una mejor piel y a proteger tus células del estrés oxidativo.
3 formas fáciles y ricas de consumir sandía
Claro, lo primero que se te viene a la cabeza es comerlo a bocados, pero hay muchas otras opciones. Aquí hay algunas ideas recetas con sandia para sacarle el máximo partido a esta fruta.
1. Gazpacho de sandía
¿Estás cansado de comer el mismo gazpacho de siempre? Echa un vistazo a esta rica receta de gazpacho de sandía. Para prepararlo necesitarás:
- media sandia
- cuatro tomates
- Un diente de ajo
- Vinagre
- Agua, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal
Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Haz lo mismo con los tomates. Pelar una calabaza, rallarla y poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Moler hasta obtener una textura homogénea. Si es demasiado espeso para su gusto, puede agregar agua a la mezcla. Servir frío. Como guarnición, puedes poner unos dados de sandía.
Si quieres probar otra variante, prueba a incluir en la receta anterior un pimiento verde y una cebolla.
2. Ensalada de sandía y lentejas
Disfruta de un extra de frescura con esta ensalada de verano. Necesitará:
- Un bote de lentejas cocidas
- Un cuarto de sandía
- Aceitunas negras
- 100 gramos de jamón ibérico
- 100 gramos de rúcula
- Para el aliño, vinagre de Módena, aceite de oliva y sal
Para empezar, corta la sandía en cuadrados y reserva. No lo pongas donde vayas a servir la ensalada, porque podría soltar agua mientras preparas el resto. A continuación, cuela bien las lentejas para eliminar el líquido y colócalas en un bol. Esa será la base de tu ensalada. Luego pone el resto de los ingredientes encima. Primero la rúcula, luego la sandía, las aceitunas y finalmente el jamón. Prepara la vinagreta y sazona al gusto. 
3. Helado de sandía
Este sorbete de sandía es un postre refrescante y fácil de preparar, ya que se necesitan muy pocos ingredientes.
- Dos tazas de sandía cortada en trozos.
- Zumo de media lima.
Para empezar, mete los trozos de sandía en el congelador durante unas horas antes de prepararlos. Cuando la sandía esté congelada, coloca los trozos en el vaso de la licuadora o procesador de alimentos. Exprimir la lima y agregar el jugo. Consejo: hazlo poco a poco y sigue probando, así conseguirás el punto cítrico que más te gusta. Cuando hayas añadido el zumo, vuelve a mezclarlo, para que el sabor quede homogéneo. A la hora de servir, y para decorar, puedes poner un par de hojas de menta o un poco de piel de lima limpia.
¿Eres de esas personas que no pasa el verano sin su sandía o sois más de equipo melón? ¡Confesa tu lado!
Fuentes:
sandalias. Frutas vegetales.
Las propiedades que no conoces de la sandía. La Vanguardia.
