El plátano es uno de esos. frutos llenos de beneficios. Es fácil de comer, te lo puedes llevar a cualquier parte y se pela fácilmente. Esto lo convierte en un favorito para la media mañana o la merienda. Pero también tiene su leyenda negra: dicen que engorda. ¿Es eso así? ¿cuantas calorias tiene un platano? Te dejamos en duda para que sepas si te tienes que privar de disfrutarlo o puedes hacerlo sin remordimientos.
Tabla de contenido
Propiedades y beneficios de los plátanos
¿Ya has incluido plátanos en tu dieta? Una vez te contamos cuáles son beneficios del banano lo harás sin darle muchas vueltas más.
¿Quieres saber por qué deberías incluir plátanos en tu dieta (si aún no lo has hecho)? El plátano es un alimentos ricos en fibra soluble. Si tienes problemas intestinales, ya sea estreñimiento o diarrea, consumirlo te ayudará a controlarlo. ¿Tienes problemas de colesterol o simplemente quieres mantenerlos a raya? El plátano te ayudará a hacer eso. Contiene vitamina A, vitaminas del complejo B (B1, B2 y B6) y vitamina C. Además, como paltacontiene ácido fólico, que ayuda a digerir y sintetizar las proteínas).
¿Es usted un atleta? Entonces el plátano también es para ti, si es que hay uno. liga nacional de atletismo ¡con tu nombre! Esto es un alimento rico en magnesio y potasio, por lo que ayuda a prevenir los calambres musculares. Además es bajo en sodio, si sufres de hipertensión es tu fruta.
Valor nutricional, ¿cuántas calorías tiene un plátano?
¿Eres una de esas personas que piensa que los plátanos tienen muchas calorías? Ha llegado el momento de resolver el gran enigma. ¿Cuántas calorías tiene un plátano? Dependiendo de su tamaño, los plátanos tienen entre 55 y 110 calorías por pieza:
- Un plátano grande, de unos 120 g, tiene unas 109 calorías.
- El plátano promedio, que pesa alrededor de 90, tiene 82 calorías.
- Un plátano pequeño, 60 g, 54 calorías.
Si miramos de cerca calorías de plátanoy los comparamos con los calorías de la manzana, podrás comprobar que su leyenda negra es injustificada. Dependiendo del tamaño de ambos frutos, la La cantidad de calorías en un plátano es muy similar a la de una manzana.. Entonces, ¿por qué se dice que engorda? Es bastante probable que tenga que ver con la dulzura de su sabor. Y es que el Los carbohidratos representan el 20% del peso de los plátanos.
Aquí está la tabla resumen de valor nutritivo del banano de acuerdo con la Base de datos española de composición de alimentos.
componentes | Por 100 g de porción comestible |
energía | 89 kcal |
Agua | 75,1g |
Fibra | 3,4 gramos |
carbohidratos | 20g |
Ácidos grasos monoinsaturados | 0,04g |
Ácidos grasos poliinsaturados | 0,09 gramos |
Ácidos grasos saturados | 0,11 gramos |
vitamina a | 18 ng |
vitamina e | 0,2 miligramos |
folato | 22 ng |
equivalentes de niacina | 0,8 miligramos |
riboflavina | 0,07 ng |
tiamina | 0,06 ng |
vitamina B-6 | 0,51 miligramos |
vitamina C | 10 miligramos |
Calcio | 9 miligramos |
Planchar | 0,6 miligramos |
Potasio | 350 miligramos |
MAGNESIO | 38 miligramos |
Sodio | 1 mg |
Fósforo | 28 miligramos |
Yoduro | 2 ng |
Selenio | 1 ng |
Zinc | 0,23 miligramos |
tipos de platanos
¿De dónde dirías que vienen los plátanos? Si respondiste Centroamérica, te equivocaste. El verdadero origen está en Asia, llegó a Canarias en el siglo XV y de allí fue llevado a América en el siglo siguiente.
Los plátanos se dividen en dos grandes grupos: los dulces, que se suelen comer crudos como postre; y los de cocción, que son más grandes y pasan por algún tipo de cocción para ser consumidos.En España somos muy canarios, pero sabes que Hay más tipos de plátanos? Os dejamos la lista con algunos de ellos.
Plátanos dulces
1. Gros-Michel
Es una planta grande y vigorosa, con racimos simétricos y pesados. Sus frutos son grandes, de color verde intenso en la parte superior y rosa en la parte inferior. Se cultiva principalmente en Colombia y Ecuador. Está siendo reemplazada por la variedad Cavendish.
2. Plátano enano o dominicano
Es una variedad pequeña, dulce y sabrosa. Se cultiva en Canarias, Tailandia, Malasia, India, Kenia y Colombia.
3. Plátano de Guinea
También es una variedad pequeña, con un ligero sabor a manzana y una piel muy fina. Se cultiva en Brasil y Kenia.
plátanos para cocinar
1. Plátano macho
En muchos países tropicales es un alimento básico, aunque en Europa es menos conocido. Siempre se come cocinado.
2. Plátano rojo
Se produce en Asia y se come caliente. Como su nombre indica, tiene la piel roja o rosada, aunque puede tener manchas verdes. Es difícil encontrarlo fuera de su lugar de origen.
Plátanos del grupo Cavendish
Plátanos de marca plátano de Canarias caen en el grupo de Cavendish. Le pertenecen:
- Gran Enano o Cavendish Gigante
- Lacatán
- robusta
- valery
¿Cuántas calorías en un plátano maduro?
como recoge Central de alimentoslas calorías del plátano maduro son 85 por cada 100 g de porción comestible.
¿Cuántas calorías tiene un plátano verde?
Lo mismo ocurre con las calorías del plátano verde, siguen siendo 89 calorías por cada 100 gr.
¿Cuántas calorías tiene un plátano frito?
Como se esperaba, las calorías del plátano frito son bastante más que las calorías del plátano crudo, alcanzando las 147 calorías por cada 100 g.
¿Calorías del batido de plátano, para deportistas?
Cobarde batido de banana caloriasel que viene en polvo para mezclar, es de 347 por cada 100 g de recogida Central de datos de alimentos. El plátano es un gran aliado en la recuperación después del entrenamiento, por lo que suele recomendarse después de un esfuerzo. El tema de los batidos deportivos entra en el campo de la suplementación deportiva y es algo a consultar con un nutricionista deportivo.
Plátano vs plátano, ¿qué te hace engordar?
Si alguna vez has pensado en confrontar plátano contra plátano, tenemos que decirte que en la batalla por menos calorías, la banana la ganas tú. Y es que el plátano, tal y como aparece en Central de datos de alimentostiene 152 calorías por ración de 100 g frente a las 89 del plátano.
Calorías de plátano cocido
Como el agua no engorda, el calorias del platano hervido son 89 por 100 g de porción comestible.
Ahora que sabes que Las calorías del plátano no son tan altas como pensabas, es posible que desee tener recetas a mano para disfrutar. ¿Quieres algo?
Batido de plátano y soja
Este batido es delicioso y muy fácil de hacer. Es muy versátil, ya que puedes tomarlo en el desayuno, a media mañana o como merienda. Necesitarás un litro de bebida de soja y cuatro plátanos grandes. Prepararlo es tan sencillo como poner la bebida en el vaso de la batidora, junto con los plátanos troceados y pulsar el botón. Tip: pon la bebida poco a poco, para que tu batido tenga una consistencia cremosa, no demasiado líquida. Puedes espolvorear cacao en polvo o canela por encima.
helado de plátano
Este helado es maravilloso porque solo tiene un ingrediente y no necesitas heladera para hacerlo. Cuatro plátanos maduros, que ya estén tiernos, son imprescindibles. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en una bandeja. Es importante que sean en una sola capa. Congelar durante un par de horas. El siguiente paso es aplastar. Para que te resulte más fácil, no pongas todos los plátanos de uno en uno, hazlo por tandas. Luego revuelva bien. En unos minutos tendrás un helado saludable, gracias a la plátano bajo en calorías.
¿Listo para incluir plátanos en tu dieta?
Fuentes: