¿Cuántas calorías tienen las fresas? Recetas con fresas para disfrutarlas

Fresas, deliciosas fresas. Se comen solos, a bocados, con nata, azúcar, bizcocho o macerados en zumo de naranja. Las fresas o fresas se comen con deleite desde la más tierna infancia y cada vez se incorporan a más recetas. ¿Alguna vez te has preguntado cuáles son las calorías de las fresas? Te lo contamos a continuación.

Tabla de contenido

¿Qué es una fresa?

La fresa es un género de plantas rastreras que se cultiva por su fruto, también llamado fresa. Casi todos los que se cultivan actualmente para el consumo son géneros híbridos que han reemplazado a casi todas las especies silvestres.

Las fresas se cultivan principalmente para su uso en gastronomía y se incluyen en el grupo de frutas del bosque. Su sabor es dulce, aunque puede tener un final ácido. Tienen su origen en América y llegaron a España en el siglo XIX, que se ha convertido en la actualidad en el mayor productor de Europa. Los de Huelva y Aranjuez (Madrid) son conocidos por su gran calidad.

¿Cómo almacenar fresas en casa?

Una vez que lleves las fresas a casa, hay algunos trucos que ayudarán a que duren más. La primera es que no cortes las hojas hasta que las vayas a consumir. Tampoco los mojes ni los humedezcas. Mételos en la nevera, preferiblemente sin apilar, en una sola capa y, para evitar la humedad, puedes forrar el fondo del recipiente en el que los guardes con papel de cocina. Además, también se recomienda taparlos con film, pero haciéndoles agujeros para que respiren.

¿Cuántas calorías tiene las fresas?

De acuerdo con la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA)las calorías de las fresas por cada 100 gramos de porción comestible son 36. Como ves, este es un alimento bajo en calorías, pero no es el único beneficio.

Cobarde propiedades nutricionales de la fresa hablan de 0,5 gramos de grasa, 0,7 gramos de proteína y 89,6 gramos de agua por cada 100 gramos de alimento. Además, tiene 2,2 gramos de fibra y 7 gramos de carbohidratos.

En cuanto a vitaminas, la fresa tiene 1 ng de vitamina A; 2 mg de vitamina E; 20 ng de folato; 60 mg de vitamina C (más que naranja); 0,06 de vitamina B-6; 0,02 de tiamina; 0,04 de riboflavina y 0,6 de niacina.

En cuanto a minerales, la fresa contiene potasio (190 mg por cada 100 gramos de alimento); magnesio (12 mg); fósforo (26 mg); calcio (25 mg); hierro (0,8 mg); sodio (2 mg); yoduro (8 ng); y zinc (0,1 mg).

4 deliciosas recetas con fresas para chuparse los dedos

¿Necesita ideas diferentes para incorporar fresas en su dieta? ¡Los tenemos! No te pierdas estas propuestas, te prometemos que no todo son dulces.

1. Ensalada de pasta con fresas

Esta receta es muy fácil de preparar y te llevará muy poco tiempo. Solo tienes que tener los ingredientes a mano cuando decidas hacerlo. Estos son:

tus pastas favoritas
tomates cherry
Nueces
Queso feta
Rúcula
arándanos
fresas
medio aguacate
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico
Chal

Cocer la pasta, escurrir, pasar al bol y añadir un chorrito de aceite. Mezclar bien. Incorporar los ingredientes troceados. Por último, preparar una emulsión de vinagre balsámico y aceite y aliñar.

2. Batido de lechuga y fresas

Si tú también te has sumado a la moda de los batidos saludables, te encantará esta receta. Además, incluye algo más de fruta, lo que lo convierte en un batido muy refrescante. Las calorías de la fruta son bastante bajas., así que no tienes que preocuparte por eso. Para prepararlo necesitas:

Lechuga (6 hojas)
Un plátano congelado en trozos
Una manzana
una rodaja de piña
Dos ramitas de apio
cuatro fresas
Jugo de una naranja
Perejil
Un vaso de agua

Coloque las frutas y verduras picadas en el vaso de la licuadora. Lo último que pondrás son hojas de lechuga, agua y zumo de naranja. Mezcle bien hasta que quede suave.

3. Sándwich de fresas y pollo

Esta es una receta muy rápida de preparar si dejas el pollo listo. El resto de ingredientes no requieren preparación previa.

Pollo a la parrilla
Lechuga
medio aguacate
pan rebanado
tres fresas

Sobre una rebanada de pan, coloca la lechuga, el aguacate troceado (si quieres darle un punto diferente ponle unas gotas de zumo de limón), las fresas troceadas y el pollo. Por último, cerrar con la otra rebanada de pan. Si te apetece un punto crujiente, tuesta primero las rebanadas de pan.

4. Gazpacho de fresas

Seguro que has oído hablar de él. gazpacho de sandia, pero en esta ocasión te traemos un gazpacho de fresas que quizás no te suene a mucho. Para prepararlo, necesitarás tener estos ingredientes:

3 tomates maduros
un puñado de fresas
Un cuarto de cebolla
Un trozo de unos cuatro dedos de pimiento verde
Un pedazo igual de pepino
Un diente de ajo
3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Una cucharada poco profunda de sal
Pimienta negra

Lo bueno del gazpacho es que es muy fácil de preparar. Pues como todas las recetas que os vamos a dejar para que disfrutéis de las fresas. Lava bien las frutas y verduras y pela las que lo necesiten. Córtalas en trocitos pequeños e incorpóralas a la jarra de la batidora. A continuación, añadir el aceite, el vinagre, la sal y un toque de pimienta negra recién molida. Enciende la licuadora a máxima potencia y déjala por varios minutos hasta que tenga una textura homogénea. Si se te acaba el líquido, puedes incluir un poco de agua. Ya sabes que el gazpacho es uno de los sopas de verano por excelencia, y se recomienda tomarlo muy frío. Tenlo en cuenta a la hora de prepararlo, dejando tiempo para que se enfríe en la nevera.