Puedes tomarlo en tostadas, en ensalada, batido o en cucharas. Y no temas subir de peso si es parte de tu dieta diaria. Eso sí, es recomendable que no te excedas en la cantidad diaria de aguacate recomendada por los expertos en nutrición. Con esto en mente, puedes comer aguacates todos los días con tranquilidad y aprovechar los múltiples beneficios que te aporta esta fruta.
Y muchos evitan ciertos alimentos por miedo a engordar. Un gran error, ya que algunos de ellos aportan beneficios que compensan con creces las calorías. Además, cuando se trata de comida real, es decir, productos naturales como el aguacate, lo que importa no es el contenido calórico del alimento en particular, sino la dieta en su conjunto y lo que haces para compensar lo que comes. Por lo tanto, es un error evitar la fruta porque engorda más que otras. Marta Lorenzo, dietista-nutricionista y colaboradora de ¡HOLA!
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Tabla de contenido
No engorda y protege tu corazón
Las propiedades del aguacate y los beneficios que aporta a nuestra salud están más que comprobados y, por ello, en los últimos años su consumo se ha disparado considerablemente entre quienes están cuidando su alimentación y adquiriendo buenos hábitos.
A pesar de todas las propiedades beneficiosas conocidas del aguacate, todavía existe cierto rechazo a este alimento debido a su alto contenido en grasas y a la creencia de que su consumo engorda. Nada mas lejos de la verdad. Es cierto que el 75% de las calorías que aporta esta fruta proceden de grasas insaturadas, principalmente grasas monoinsaturadas. Sin embargo, lo que muchos pueden no saber es que estos son nutrientes muy saludables para el cuerpo en general y para el corazón en particular y tomados con moderación no harán que la báscula proteste.
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¿Cuánto aguacate puedo comer para no subir de peso?
Se recomienda comer medio aguacate al día (unos 100 gramos). Debemos recordar que el 30% de las calorías de la dieta deben provenir de las grasas. Pero no los presentes en productos de bollería industrial u otros productos elaborados. Pero en los que se encuentran en aceites, frutos secos, semillas, frutas como el aguacate, o el pescado.
Si no llevamos un estilo de vida sedentario y hacemos ejercicio a diario, este tipo de grasa es muy recomendable. Además, debemos evaluar no solo su contenido en grasas, sino también su contenido en antioxidantes, fibra, vitaminas B, K y E, y su capacidad para disolver el colesterol en sangre, así como su poder anticancerígeno.
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Alimentos alternativos al aguacate
A pesar de sus bondades, una de las desventajas de esta fruta es su alto precio. Un kilo puede costar unos 5 euros. Es por eso que muchos no pueden permitirse el lujo de incluirlo en su dieta diaria.
Pero podemos encontrar otros alimentos similares que aporten las mismas grasas saludables y alternarlas con el aguacate para no dejarnos un sueldo. Por ejemplo, podemos buscar otros cuyo consumo sea el equivalente a los 100 gramos de aguacate diarios que recomiendan los expertos para proteger el corazón. Algunos podrían ser:
- Nueces: tres nueces pueden reemplazar la cantidad diaria recomendada de aguacate. Puedes comerlos tanto por la mañana como por la tarde, como snack saludable. Incluso puedes agregarlo a la ensalada. Un truco: para untar más, trocearlos.
- Aceite de oliva: si consumimos entre una y tres cucharadas al día y siempre que lo hagamos crudo, podemos decir que nos beneficiaríamos de las mismas propiedades saludables del aguacate. Vivimos en un país donde predomina la dieta mediterránea y el aceite de oliva es la base y el principal alimento que lo convierte sin duda en el más beneficioso para la salud.
- Olivos: es otro alimento principalmente mediterráneo que, si se consume con moderación, puede tener muchos efectos saludables. Seis aceitunas al día equivaldrían a 100 gramos de aguacate.
- Almendras: seis almendras sustituyen al aguacate y además sacian y aportan energía.
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