¿Es segura la dieta del atún y ayuda a perder peso?

¿Es segura la dieta del atún y ayuda a perder peso?

Resultado de la dieta saludable: 1,5 sobre 5

La dieta del atún es un patrón de alimentación a corto plazo en el que se come principalmente atún y agua.

Aunque causa una pérdida de peso rápida, es muy restrictiva y tiene varios inconvenientes extremos.

Este artículo le dice todo lo que necesita saber sobre la dieta del atún.

desglose de la puntuación de clasificación

  • Puntuación global: 1,5
  • Pérdida de peso rápida: 3
  • Pérdida de peso a largo plazo: 1
  • Fácil de seguir: 2
  • Calidad nutricional: 0

LÍNEA INFERIOR: La dieta del atún promueve la pérdida rápida de peso a expensas de las deficiencias de nutrientes, el envenenamiento potencial por mercurio y la restricción severa de calorías.

¿Qué es la dieta del atún?

La dieta del atún es un plan de alimentación bajo en calorías, bajo en carbohidratos y alto en proteínas creado por el culturista Dave Draper.

Se supone que debes consumir agua y atún durante tres días.

Luego, puede agregar productos lácteos bajos en grasa, frutas, aves y vegetales por un período no especificado. Durante esta fase, la proporción de macronutrientes debe ser de 40% de proteína, 30% de carbohidratos y 30% de grasa.

Aunque se promueve como una forma de romper con los malos hábitos alimenticios y fomentar la pérdida rápida de peso, es una dieta de choque que no está respaldada por la investigación.

Resumen

La dieta del atún es una dieta baja en calorías y alta en proteínas que promueve la pérdida rápida de peso. Sin embargo, no está respaldado por la ciencia.

Cómo seguir la dieta de los atunes

Para seguir esta dieta, debe comer sólo atún y agua durante tres días consecutivos.

El atún debe ser simple – sin aceite, mayonesa, vinagre o especias – y suficiente para darle 1.5 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal (3.3 gramos por libra) cada día.

También se supone que usted debe tomar 34 onzas (2 litros) de agua diariamente, una porción de Metamucil cada noche para obtener fibra, y tomar suplementos de vitaminas, minerales y aminoácidos de cadena ramificada.

Después de tres días, puede agregar verduras de hojas verdes, verduras sin almidón al vapor, frutas, productos lácteos bajos en grasa y pollo.

Aunque no hay una duración establecida, es probable que deba seguirla hasta que alcance su peso objetivo, y luego repetirla de vez en cuando para perder peso rápidamente.

Otras versiones de la dieta

Mientras que el plan de Draper es estricto y reglamentado, varios sitios web ofrecen reglas ligeramente diferentes.

De hecho, muchas de estas dietas adaptadas permiten la ingesta de alimentos adicionales, como verduras con almidón, granos, bebidas no endulzadas como el café y el té, y otras fuentes de proteínas como los huevos.

Sin embargo, ninguno de estos planes está respaldado por la investigación científica.

 Resumen

La dieta del atún sólo permite el atún y el agua durante los primeros tres días, luego algunos otros alimentos – aunque algunas versiones son ligeramente más flexibles.

¿Ayuda a perder peso?

La dieta del atún es un plan extremadamente restrictivo que puede causar una rápida pérdida de peso debido a su bajo conteo de calorías. Sin embargo, las dietas que restringen severamente las calorías pueden dañar su salud.

Notablemente, la restricción calórica severa ralentiza su metabolismo y daña la masa muscular. Muchos estudios muestran que comer regularmente mucho menos de lo que su cuerpo necesita reduce el número de calorías que su cuerpo quema en reposo.

Además, la restricción calórica severa puede desencadenar una hambruna severa e incluso provocar un aumento de peso después de dejar la dieta.

En general, la investigación sugiere que las dietas muy bajas en calorías como la dieta del atún son insostenibles y no mejoran la composición corporal.

 Resumen

La dieta de atún puede resultar en una rápida pérdida inicial de peso pero, como muchas dietas de choque, es insostenible, fomenta la restricción calórica severa, e incluso puede llevar a un aumento de peso con el tiempo.

Beneficios potenciales

Con moderación, el atún es una fuente de proteínas saludable y baja en calorías.

Es rico en ácidos grasos omega-3, que son nutrientes esenciales que ayudan al corazón, al cerebro y al sistema inmunológico.

Además, este pescado tiene un alto contenido de selenio, un micronutriente esencial que proporciona efectos antiinflamatorios y antioxidantes, además de promover la función tiroidea.

Sin embargo, el atún no proporciona todos los nutrientes que su cuerpo necesita. Como tal, los riesgos de la dieta del atún superan con creces sus beneficios.

RESUMEN
El atún es una proteína saludable que puede formar parte de una dieta equilibrada. Sin embargo, la dieta del atún está lejos de ser equilibrada, ya que este pescado no está destinado a ser su única fuente de nutrientes.

Desventajas de la dieta del atún

La dieta del atún tiene varias desventajas graves, incluyendo su bajo conteo de calorías, su naturaleza altamente restrictiva, y el riesgo de envenenamiento por mercurio.

No proporciona las calorías adecuadas
La dieta de atún no proporciona suficientes calorías para la mayoría de los adultos.

Una lata de 3 onzas (85 gramos) de atún empacado en agua contiene 73 calorías, 16.5 gramos de proteína, 0.6 gramos de grasa, y 0 gramos de carbohidratos.

Una persona de 150 libras (68 kg) requeriría 102 gramos de proteína al día en esta dieta, o 18.5 onzas (524 gramos) de atún por día.

Esto equivale a 610 calorías diarias – sustancialmente por debajo de las 2,000 calorías que su cuerpo probablemente necesita.

Esta drástica restricción calórica puede resultar en un metabolismo más lento, pérdida de masa muscular, ingesta inadecuada de nutrientes y hambre extrema.

Comer demasiado atún puede causar envenenamiento por mercurio

Aunque el atún es un pez sano, alberga el mercurio de metales pesados.

De acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental (EPA), usted debe limitar su consumo de atún enlatado ligero o barrilete a 12 onzas (340 gramos) por semana.

Otras variedades de atún, como el atún blanco, el aleta amarilla y el patudo, tienen niveles más altos de mercurio y deberían consumirse en menor cantidad o no consumirse en absoluto.

Tenga en cuenta que una persona de 150 libras (68 kg) en la dieta del atún comería 18,5 onzas (524 gramos) de atún por día – o la friolera de 55,5 onzas (1,6 kg) en 3 días.

La dosis máxima segura de mercurio es de 0,045 mcg de mercurio por libra de peso corporal (0,1 mcg por kg), lo que significa que una persona de 150 libras (68 kg) puede consumir hasta 6,8 mcg de mercurio al día .

Sin embargo, la dieta del atún contiene tanto de este pescado que usted puede fácilmente exceder sus límites de mercurio.

Incluso comiendo sólo atún ligero, una persona de 150 libras (68 kg) tomaría 68 mcg de mercurio al día – 10 veces la cantidad recomendada.

La intoxicación por mercurio está asociada con daño severo al corazón, los riñones, el sistema inmunológico y el sistema nervioso.

Altamente restrictivo y a corto plazo

La dieta del atún es muy restrictiva en sus opciones de alimentos y nutrientes.

Su primera fase sólo está pensada para ser seguida durante tres días, lo que desalienta los cambios en los hábitos o estilo de vida necesarios para lograr una pérdida de peso a largo plazo.

De hecho, los estudios muestran que es difícil seguir dietas de moda como la dieta del atún – y sus efectos a largo plazo son cuestionables .

Centrarse en la pérdida de peso a corto plazo es insostenible y probablemente dificulta el éxito a largo plazo.

Otras desventajas

Otras desventajas potenciales de la dieta del atún incluyen:

  • Falta de individualización. La dieta del atún no está adaptada para satisfacer sus necesidades de nutrientes. Los patrones rígidos de alimentación no tienen en cuenta las diferencias individuales.
  • No hay investigación científica. Notablemente, esta dieta no está respaldada por ningún estudio.
  • Insostenible. La dieta no es realista ni segura de seguir durante mucho tiempo debido a sus restricciones y a su alto contenido de mercurio.

RESUMEN

Los efectos de pérdida de peso de la dieta del atún son probablemente insostenibles. Además, no proporciona los nutrientes adecuados y aumenta el riesgo de envenenamiento por mercurio.

Alimentos para comer

Los alimentos permitidos en la fase de tres días de la dieta del atún son:

  • Proteína: atún enlatado en agua o filete de atún
  • Agua: 34 onzas (2 litros) de agua por día

Después de la etapa inicial, puede agregar los siguientes alimentos:

  • Verduras: verduras de hoja verde y verduras al vapor sin almidón
  • Frutas: fruta fresca, como manzanas, peras, bayas y melones.
  • Lácteos bajos en grasa: queso cottage y yogur
  • Proteína: pollo natural al horno, a la parrilla o hervido.

RESUMEN
El único alimento permitido en la dieta de atún de tres días es el atún, aunque se permiten algunos alimentos más después de la fase inicial.

Alimentos que hay que evitar

La dieta del atún es bastante restrictiva. Aquí están algunos de los muchos alimentos prohibidos:

  • Granos y almidones: arroz, trigo, trigo, trigo búlgaro, quinua, mijo, patatas, maíz, etc.
  • Carne: Carne de vacuno, cordero, cerdo, etc.
  • Legumbres: garbanzos, frijoles pintos, frijoles negros, frijoles rojos, etc.
  • Nueces y semillas: almendras, cacahuetes, anacardos, nueces, semillas de girasol, etc.
  • (tag_trong) Productos lácteos ricos en grasa: leche entera, mantequilla, queso, helado, etc.
  • Soda y otras bebidas azucaradas: soda, bebidas energéticas, bebidas para deportistas, etc.

Resumen

La dieta del atún elimina todos los alimentos excepto el atún en su primera fase, lo que significa que carece de varios nutrientes importantes y grupos de alimentos necesarios para una salud óptima.

El resultado final

Aunque la dieta del atún ofrece una pérdida rápida de peso, no es una solución sostenible a largo plazo.

De hecho, presenta varios riesgos, incluyendo la lentitud del metabolismo, la pérdida de masa muscular y la intoxicación por mercurio.

Para obtener resultados duraderos, la mejor opción es seguir un plan alimenticio equilibrado con suficientes calorías para satisfacer sus necesidades. Coma muchos alimentos enteros y no procesados, y considere cambios en la dieta y en el estilo de vida para apoyar sus metas de peso.

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