Estos son los beneficios de incluir la remolacha en tu dieta

La remolacha es una de esas plantas que puedes usar casi por completo. Su pulpa y sus hojas se pueden comer tanto crudas como cocidas. Entre todos los beneficios que aporta a nuestro organismo rescatamos el ácido fólico y la vitamina C. Con tan solo 100 gramos al día de remolacha estamos cubriendo la tercera parte de ácido fólico que necesita nuestro organismo.

Las remolachas son ricas en potasio, magnesio, vitaminas B1, B2, B3 y B6, hierro y yodo. Si lo consumes en forma de jugo ayuda a asimilar el hierro y otros nutrientes.

Propiedades del jugo de remolacha

Lo primero que sabemos del jugo de remolacha es que mancha mucho, aunque a esto le puedes encontrar el lado positivo, el líquido de esta planta es bueno para controlar presión arterial.

El jugo de remolacha provoca un aumento en la concentración de óxido nítrico en la sangre, lo que dilata los vasos sanguíneos y disminuye la tensión. Al igual que con las verduras, la remolacha cruel Mantiene sus propiedades mientras que al cocinarse se van perdiendo paulatinamente, según el tipo de cocción que elijas.

Si tienes tendencia a tener cálculos renales, no es recomendable consumir este jugo en exceso porque la remolacha contiene una alta dosis de ácido oxálico y es contraproducente para las personas con estas patologías.

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círculos blancos

La remolacha tiene una piel muy fina que recubre la pulpa, el color de esta piel puede variar del rojo vino al morado. La pulpa es generalmente del mismo color y se reconoce por su textura y densidad. Es posible que haya encontrado líneas blancas muy finas en la remolacha cruda que tienen forma de círculo. Se debe a la cantidad de azúcar natural de esta planta.

A pesar de su sabor dulce y la cantidad de azúcar que contiene, es una planta que aporta muy pocas calorías a tu dieta, 40 calorías cada 100 gramos. Es común encontrar recetas saludables como ensaladas, hummus e incluso gazpachos que contienen remolacha como ingrediente principal.

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Y otra cualidad que no es nutritiva: ingrediente para conseguir tintes naturales, ¿alguien da más?

Otro beneficio que puedes obtener de la remolacha es que puede cambiar el color de tu ropa y rescatarla de ese tono apagado. tintes naturales no contienen componentes químicos que puedan dañar la prenda o el planeta.

Si quieres iniciarte en esta técnica y aprovechar el resto del confinamiento para darle una nueva vida a tu ropa, puedes probar esta sencilla técnica. Llevar a ebullición con pequeños trozos de remolacha cruda. Deje esta hierba preparada y luego deje que se enfríe. Una vez que el líquido esté tibio, agregue 3 cucharadas de sal y 3 cucharadas de vinagre. Es importante que las prendas sean de algodón o al menos gran parte de su contenido proviene de este material, de lo contrario la parte sintética no asimila el nuevo color. Introduce la prenda en el recipiente y remueve durante unos minutos para asegurarte de que toda la tela esté mojada. Dejar actuar toda la noche y a la mañana siguiente escurrir el exceso de agua y poner la prenda a secar. Cuando esté completamente seco, planchar para fijar mejor el color.

Puedes conseguir tonalidades moradas, moradas y azuladas, dependiendo de la cantidad de remolacha que hayas hervido, el color de la tela y el tiempo de exposición.

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