Los problemas digestivos son uno de los trastornos más comunes, de muy diversa índole, que pueden tener su origen en digestiones lentas y pesadas, flatulencia e hinchazón hasta dolor de estómago causada por otras causas que requieren una atención especial, como una infección de la mucosa gástrica por la bacteria helicobacter pylori. Sin embargo, este y muchos otros problemas digestivos pueden reducirse en gran medida siguiendo una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.
La bacteria Helicobacter pylori es responsable de uno de los principales infecciones bacterianas crónicas en humanos -En España se estima que la bacteria está presente en el 50% de la población, aunque solo provoca un pequeño porcentaje de la enfermedad-, que puede derivar en una ulceración estomacal o derivar en gastritis crónica.
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La cocina: fuente de contaminación
Por eso, tal y como apunta la nutricionista y colaboradora de ¡Hola!, Marta Lorenzo, además del tratamiento antibióticoseguir una dieta adecuada y unos hábitos higiénicos en la cocina son claves para combatirla. “Si mantenemos una serie de medidas preventivas a la hora de cocinar, como manipular adecuadamente los alimentos, mantener una higiene adecuada (lavarse las manos con frecuencia) y otras medidas como beber agua de fuentes limpias y seguras, podemos prevenir la contaminación. Cabe señalar que esta es una bacteria que se transmite principalmente por agua y alimentos contaminados, por lo que se deben extremar las precauciones al respecto”.
Además, la dieta es clave para el éxito del tratamiento de la infección por Helicobacter pylori, junto con otros hábitos de vida saludables como el ejercicio regular y las horas de sueño necesarias. También para su prevención, Llevar una dieta equilibrada hará que nuestro sistema inmunológico sea menos vulnerable. Por ello, estas sencillas pautas dietéticas que nos indica la nutricionista Marta Lorenzo nos serán de gran ayuda.
- Trate de hacer que las comidas sean fáciles de digerir. Para ello, aumenta el número de comidas al día pero reduce el número de raciones.
- Comer despacio.
- Elimina los picantes, la bollería, los alimentos ricos en grasas (lácteos enteros, embutidos y carnes rojas), el azúcar…
- No coma ni beba alimentos muy fríos o muy calientes.
- Evita alimentos muy favorecedores como la coliflor, la col, las coles de Bruselas o las alcachofas.
- Evita los cítricos y cualquier alimento que pueda ser ácido, como las naranjas o los tomates.
- No tome bebidas con gas, alcohol o café.
- Mantener buenos métodos de cocción y eliminar los fritos y rebozados.
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Qué más debo saber: síntomas y tratamiento
Los síntomas más comunes asociados con la infección por Helicobacter pylori son náuseas o vómitos, pérdida de apetito, eructos excesivos, sensación de estómago lleno, dolor abdominal, pérdida de peso… “Ante la presencia de molestias, hay que acudir al médico de atención primaria, porque hay pacientes que se automedican habitualmente, y eso hace que pasen desapercibidas enfermedades graves que, diagnosticadas a tiempo, pueden ser tratadas”, afirma el Dr. Javier Pérez Gisbert, especialista en Aparato Digestivo del Hospital de la Princesa de Madrid.
Actualmente se dispone de métodos muy sencillos y eficaces para el diagnóstico de esta infección. Suele realizarse mediante pruebas no invasivas, como la prueba de alientoque utiliza una sustancia para detectar esta infección, o una análisis de las heces. Una vez determinada, existen tratamientos que combinan antibióticos y antiácidos para reducir la acidez estomacal, que erradican esta bacteria.
