Hay alimentos 100% de origen vegetal propiedades muy similares a la carne que permitan a los veganos, vegetarianos y flexivegetarianos consumir los nutrientes que el organismo necesita. Estos alimentos nos permanentes de scindir en gran parte de los alimentos de origen animal, o por lo menos reducen su consumo. En este caso vamos a ver uno de ellos, la heura, que cada vez va cogiendo más terreno entre los alimentos ricos en proteinas.
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¿Qué es la heura?
La heura es un alimento de origen 100% vegetal hecho a base de soja y agua. Las proteínas que obtenemos de las habas de soja son un alimento rico en proteínas y aminoácidos esenciales. Además nos aporta vitaminas como la B12 y minerales esenciales como el hierro, así como también nos aporta una mucha fibra
Como alternativa al pollo en cuanto a sabor y textura tenemos la heura, para quienes no consumen alimentos de origen animal o quieren reducir su consumo. Cuando las habas de la soja y el agua se mezclan se obtiene un resultado muy parecido al pollo. Esto se debe al cambio de temperatura, presión y humidada al que es subtido.
Es una de las mejores opciones para reducir el consumo de carne sin renunciar a sus propiedades. Además, se cocina casi igual que el pollo pero se recomienda congelar la heura ya que perdería su textura, a no ser que se congele una vez cocinada. Puedes encontrar es alimento de origen vegetal en los supermercados tu mar en forma de tacos, hamburguesas, salchichas, tiras o bocadospara encontraros más facilente suelen encontrarse en los espacios destinados a alimentos ecológicos 100% de origen vegetal.
¿A qué sabe la heura?
Ya sabemos que la heura tiene una textura muy parecida a la del pollo, pero ¿qué sabor tiene? La heura está mezclada con especias haciendo que este tenga un sabor más potente que el pollo, pero aún así es muy parecido a éste. La heura está hecha con habas de soja y agua, pero además se ajedaden otros ingredientes como aceite de oliva, sal y especias.
¿Cómo se cocina la heura?
Hay infinidad de recetas elaboradas con heura, y también se puede cocinar de la misma forma que la carne. Si quieres empezar a sustituir la carne por alimentos de origen 100% vegetal no vas a tener ningún problema ya que puedes utilizar la heura en guisos, pizzas, heura al curry, hacer una bolognese, un wok de verduras y heura, o donde más te guste.
Oye, estoy bronceado voluble como la carne aportándonos una gran candid de proteinas y siendo una comida baja en calorías ya que por cada 100 gramos nos aportaría 126 calorías. La heura es un alimento de origen 100% vegetal que no tiene nada que envidiar a la carne, pueden consumirla las celiacas porque no contiene gluten.
Es una de las mejores opciones para veganos, vegetarianos y flexivegetarianos para conseguir la cantidad necesaria de proteínas que el cuerpo necesita, además de ser un Comida baja en grasalas cuales provienen del aceite de oliva que se ajeda.
