Los dátiles llegan con el invierno y son una fruta de temporada que se come seca. Estos frutos son originalmente macizos y carnosos, pero por efecto del sol se secan, y es en ese momento en que su acidez se vuelve dulce. Y es que por su sabor y aporte de glucosa, es considerada una de las frutas más dulces que podemos encontrar.
Aportan una gran cantidad de calorías, y puede que por eso muchas veces debas quitarlas de tu lista de la compra, pero lo cierto es que al ser estas calorías de origen vegetal no debemos tenerles demasiado miedo (aunque no hace falta que comas dátiles). como tuberías). por 100 gramos al día de hoy estamos ingiriendo 270 calorías, pero lo importante es que esta glucosa no pasa rápido a la sangre, y esto se evita gracias a su alto nivel de fibra soluble e insoluble, entre 11 gramos de fibra por cada 10 dátiles. No hay muchos frutos secos con esta fibra media, y eso hace que los dátiles sean una fruta muy equilibrada.
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Anticancerígeno, anticolesterol y muchos más beneficios
La fibra de los dátiles es similar a la de la manzana, pero es más densa, y lo que hace es empujar los desechos del colon, despejando nuestro tracto digestivo y evitando que los desechos sean absorbidos por las paredes del intestino. Esto, por un lado, puede ayudar a combatir el cáncer, y también es beneficioso para prevenir el colesterol LDL (malo).
Los dátiles también aportan hierro, potasio y vitaminas A, B y K. Por lo tanto, potencian la producción de glóbulos rojos, ayudan a controlar el ritmo cardíaco y la presión arterial. Protegen la piel, las mucosas y el tejido pulmonar. Y debido a que contiene taninos, flavonoides y antioxidantes polifenólicos, los dátiles ayudan a combatir las infecciones y la inflamación. También son coagulantes y favorecen el metabolismo óseo. ¿No esperabas tantos beneficios de un fruto seco?
A diferencia de otras frutas más populares como los plátanos, las naranjas y las manzanas, los dátiles sí tienen proteínas, que en su caso están compuestas por 23 aminoácidos. También aportan ácidos grasos insaturados, como el ácido oleico y linoleico, por lo que Los dátiles son considerados un alimento tremendamente beneficioso para la salud, Muy equilibrado y con una variedad de nutrientes a tener en cuenta.
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Una fruta útil para los deportistas.
Cuando estamos haciendo ejercicio y necesitamos un aporte calórico elevado, los dátiles son una solución muy útil. Ya sea que esté corriendo, nadando o andando en bicicleta durante mucho tiempo, la fecha es una forma natural de reponer energía. por encima de las barras de energía. Además, al ser un fruto seco, no pesa y no ocupa espacio.
También te beneficiarás de su alto contenido potasioque es un mineral que eliminamos fácilmente con el sudor cuando hacemos ejerciciopor lo que las fechas son perfectas en esta situación.
No solo se comen como fruta.
Las fechas se utilizan de muchas maneras. A pesar de su apariencia poco atractiva, debido a su piel arrugada y un color marrón grisáceo poco atractivo, lo cierto es que los dátiles han demostrado ser una fruta tan beneficiosa como para una gran variedad de aplicaciones.
Existe el vinagre de dátiles, y la pasta que se forma con esta fruta es un buen sustituto del azúcar glas. Es sabroso y sus semillas se pueden tostar. Todo es aprovechable, hasta los brotes del árbol que los germina, ¿recuerdas las hojas de palma?, son primos hermanos de los dátiles.
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