Pollo con salsa de curry, matcha y frutos secos

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C. Engrasa una fuente para horno con aceite de oliva y coloca los muslos también engrasados ​​con aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Cuando el horno esté caliente, colocar la fuente durante unos 40 minutos. Mientras se cocina el pollo, pela las cebollas y córtalas por la mitad. A los 15 min. Al cocinar el pollo, añadir las cebollas picadas a la fuente del horno y rociar con un chorrito de aceite de oliva por encima.

Para hacer la salsa, poner el caldo de pollo en una cacerola a calentar y disolver el Matcha, luego agregar la pimienta, las nueces ligeramente troceadas y las ciruelas pasas. Remueve bien toda la mezcla e incorpora la ½ taza de nata. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente, y finalmente agregue el curry al gusto.

Presentación:

Poner los muslos en un plato junto con las cebollas y espolvorear con la salsa.