Lecitina de soya Es una de las grasas vegetales más saludables y recomendadas para mantener la salud, por lo que es un aliado en una buena alimentación. Acerca de su origen, este nutriente natural se obtiene del aceite de soja.
Sin embargo, no se trata de un solo componente, sino de un grupo de sustancias químicas conocidas como fosfolípidos, un tipo de grasa que es esencial para el correcto funcionamiento del cerebro, el hígado y otras funciones de órganos. Por tanto, conviene tomarse un momento para repasar sus usos y beneficios.
Tabla de contenido
¿Para que sirve la lecitina de soja? Propiedades y beneficios
La lecitina de soja está diseñada como un complemento nutricional que mejora la calidad de los sistemas circulatorio y cardiovascular.
Esta grasa natural tiene un nivel medio de aceite y muchas proteínas, lo que la convierte en portadora de cualidades y propiedades que se pueden aplicar para obtener los siguientes beneficios:
- Aumenta la inmunidad del cuerpo.. Se ha demostrado que la lecitina de soja estimula significativamente la función inmunológica. El ingrediente activo de esta sustancia ayuda al organismo a luchar contra las consecuencias del estrés físico y mental.
- Fortalece las células cerebrales. Al respecto, aún se están realizando estudios. Sin embargo, la evidencia obtenida hasta ahora sugiere que la lecitina puede tener un efecto neuroprotector, minimizando el riesgo de demencia porque retrasa el proceso de degeneración celular que protege y estabiliza el tejido cerebral.
- Mejora los niveles de colesterol.. El uso de este complemento nutricional es común debido a su papel fundamental en el procesamiento de grasas y colesterol, ya que tiene la capacidad de reducir el exceso de colesterol malo.
Propiedades de la lecitina de soja
- Es rico en proteínas y lípidos.
- Es un complemento alimenticio muy útil
- Mejora la función cognitiva.
- Es hepatoprotector
- Tiene propiedades antioxidantes para las células de todo el cuerpo, incluidas las neuronas cerebrales.
Beneficios para la salud de la lecitina de soja
La grasa vegetal de la lecitina de soja se ha asociado con grandes beneficios para todo el cuerpo humano. Aquí enumeramos algunos de los más notables.
- Conserva la integridad celular. Los compuestos grasos de la lecitina de soja ayudan a mantener las células, lo cual es esencial para el funcionamiento normal del cerebro, los nervios, el hígado y otros órganos importantes del cuerpo.
- Completa la deficiencia de estrógenos. Este suplemento dietético es un consuelo para la salud de la mujer porque es rico en isoflavonas, tiene la capacidad de suplir la falta de estrógenos en la sangre, reduciendo así los síntomas de la menopausia.
- Mejora a los pacientes con enfermedad de Alzheimer. Se afirma que su componente de colina tiene el propósito de optimizar la función cognitiva en personas con enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, no hay evidencia de que ralentice o invierta la progresión de la demencia en personas con esta afección.
- Mejora la función cerebral.. La lecitina de soja contiene fosfatidilcolina, un macronutriente esencial para la función nerviosa y el desarrollo adecuado del cerebro. En este sentido, un equipo de investigadores de la Universidad de Gales Swansea, encontró que promueve la función cerebral.
¿Cómo se usa la lecitina de soja?
Se puede hacer en forma de comprimidos, cápsulas, polvos y gránulos. Sin embargo, como regla general, para garantizar que los ingredientes sean puros y en la proporción correcta, elija suplementos que hayan sido aprobados de forma independiente por un organismo de certificación externo.
Ahora aprenderemos más sobre las formas comerciales más comunes de lecitina de soja.
- cápsula. Muchos de estos suplementos dietéticos con aceite de lecitina de soja vienen en cápsulas de gelatina blanda y están indicados para la salud cardiovascular por su efecto sobre el transporte y metabolismo del colesterol.
- Polvo. Suele utilizarse para hacer emulsiones, como aceite y agua. Se consideran beneficiosos para el cerebro y las neuronas.
- Granulado. Se trata de suplementos dietéticos a base de lecitina de soja, que ayudan a transportar el colesterol al hígado. Además, es un emulsionante de grasas, favoreciendo su digestión y dispersión en la sangre.
Cabe señalar que en cualquiera de estas formas, es necesario obtener la opinión de los especialistas en salud antes de comenzar a usarlos, para prevenir efectos secundarios.
Ventajas y desventajas de la lecitina de soja.
Ciertamente, la lecitina es un tipo de grasa natural que se obtiene del aceite de soja y contiene colina, fosfatidilserina, fitoesteroles y ácidos grasos esenciales poliinsaturados. Según estudios, el consumo de lecitina podría tener ventajas y desventajas, como las que explicaremos a continuación.
Los beneficios de la lecitina de soja
- Ajusta la producción de hormonas.
- Mantiene la salud del hígado y previene la acumulación de grasa en él.
- Mejora la memoria y la capacidad de concentración.
- Al reducir el colesterol, minimiza el riesgo de enfermedad cardiovascular.
- Alivia los síntomas de la menopausia.
- En grandes dosis elimina el estreñimiento.
- Combate los dolores de cabeza, siendo rico en omega 3 y omega 6.
Desventajas de la lecitina de soja
- Está contraindicado para quienes tienen alergia a la soja.
- En dosis elevadas puede provocar dolor abdominal y diarrea debido a su efecto laxante.
- Muchas de sus propiedades aún están en estudio, por lo que no todos sus beneficios cuentan con un amplio respaldo científico.
Precauciones para la lecitina de soja
Si bien es una grasa natural extremadamente beneficiosa para la salud, se deben tomar algunas precauciones para su uso. En este sentido, la lecitina de soja puede provocar algunos efectos secundarios como: aumento de la salivación, pérdida de apetito, diarrea, náuseas y dolor abdominal.
Como precaucion, La lecitina no debe ser utilizada por mujeres embarazadas o lactantes., a menos que lo apruebe su obstetra o ginecólogo, ya que no hay suficientes estudios que respalden su seguridad o seguridad en estos casos.
Finalmente, cuando lo consumas, debes estar atento a los síntomas que indican una alergia a la lecitina, como problemas respiratorios, hinchazón de garganta y labios, o manchas rojas en la piel. Si esto sucede, debe dejar de usarlo inmediatamente y consultar a un médico.
