¿Qué productos llevar del supermercado?

Los dietistas han analizado y enumerado 800 alimentos de uso diario vendidos por los supermercados.
El resultado no es bueno : 323 deben ser evitados y 107 deben ser prohibidos.

Orgánico o sin gluten no siempre significa saludable. Por ejemplo, los postres de soja contienen aditivos que deberían evitarse y los productos sin gluten tienen con demasiada frecuencia un índice glucémico muy alto.

Ciertas agresiones que hay que evitar

Entre los productos a los que se apunta se encuentran los yogures de la marca Taillefine, que son bajos en grasa pero «llenos de aditivos innecesarios».

¿Cuál es el mejor aceite?

Según la guía, el aceite vegetal Isio4 es mucho mejor para la salud que Golden Fruit Omega 3 y 6 y también el aceite de oliva extra virgen, que contiene antioxidantes y otros nutrientes antiinflamatorios que ayudan a reducir los altos niveles de colesterol malo.

Para dejar de ser engañado y tomar la decisión correcta al comprar, unos consejos:

• • La lista de ingredientes debe ser corta (los menos colorantes, saborizantes, estabilizadores, gelificantes…)

• • Además, elija productos que contengan ingredientes que puedan encontrarse en su armario, es decir, harina y azúcar, en lugar de almidón modificado y jarabe de glucosa.

• • Menos calorías

• • El que no contiene los aditivos que quieres evitar

• • La menor cantidad posible de azúcar añadido (sacarosa, glucosa, fructosa, azúcar invertido, jarabe de glucosa-fructosa…)