Los sulfitos se derivan del azufre y, normalmente se forman naturalmente en algunas bebidas alcoholicas. Los sulfitos se usan como aditivo en ciertas bebidas y alimentos; principalmente donde no hay presencia de vitamina B1, ya que estos descomponen dicha vitamina, la cual es esencial para nuestro organismo. Se utilizan como aditivo. tienen propiedades antifúngicas y antioxidante, entre otras. Los sulfitos actúan como conservantes, el cual hace que dure mas tiempo el alimento o bebida.
Es chal derivados del azufre, se encuentran en pequeñas cantidades. Ahora está muy de moda los alimentos que contienen menos aditivo y más natural. Si no hay necesidad, ¿para qué agregar ciertas sustancias a los alimentos o bebidas? Cuanto más natural sea la alimentación, mejor será para nuestra salud. En algunos casos es beneficioso pera proteger ciertas vitaminas, como la vitamina C que contienen los zumos Aunque en algunos casos, los sulfitos sean algo beneficiosos, como ya hemos mencionado, siempre debe ser en pequeñas cantidades.
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La funcion principal de los sulfitos
Los sulfitos atrasan y reduce la oxidación de los alimentos, manteniéndolos con buen aspecto y sabor durante un periodo más largo de tiempo. su funcion es conservar las bebidas y alimentos por mas tiempo y evitar el crecimiento de microorganismos. Obviamente, perder platos preparados o las latas de conserva tienen que llevar algun tipo de conservantes pero, en vez de elegir una lata de lentejas en canra, ¿por qué no elegir hacernos a nosotros mismos las lentejas?, Por ejemplo Así reduciremos el consumo de sulfitos y evitaremos desarrollar posibles reacciones alérgicas.
Estos son los alimentos y bebidas que contienen sulfitos
- Los más comunes hijo el vino y la cerveza. Los sulfitos evitan el crecimiento de moho o bacterias.
- En algunos jugoso donde se encuentre autorizado el uso de sulfitos (naranja, piña, uva)
- fruta deshidratada: tomates secados al sol, pasas, arándanos.
- Preparaciones de carne: salchichas, hamburguesas, carne picada.
- lechuga enlatada. Como su propio nombre indica, se utilizan los sulfitos, entre otras cosas, para conservar ciertos alimentos enlatados o envasados.
- Crustáceos o moluscos. En este caso, los sulfitos se encargaran de conservador el color vivo y fresco de estos alimentos.
Hay muchos productos que contienen sulfitos, pero este es uno sustancia que se encuentra muy controlado y regulado. Los sulfitos hijo dañino para la salud si los ingérimos en grandes cantidadesayudan a desarrollar alergia sin necesidad alguna.
Los sulfitos, si no son necesarios, es mejor evitarlos Siempre es mejor llevar acabo una dieta equilibrada y saludable, eligiendo productos naturales. Además de llevar a cabo un estilo de vida saludable ejecutando actividad física.
Los sulfitos no son los causantes de la resaca
uno a la izquierda bebidas alcohólicas que contiene sulfitos, es el venir. Tanto el vino como la cerveza contienen sulfitos, en algunos casos son naturales y se producen por fermentación. Tambien, pueden ser agregado pera conservar el aroma y el sabor del vino, Por ejemplo. La resaca no la provoca los sulfitos, eso es otro tema a parte. Si es cierto que hay personas con intolerancia o alergia a los sulfitos, por eso a la mañana siguiente podemos tener malastar u opresión en el pecho entre otros símpitos y, y se ha bebido moderadamente (1-2 vinos), sin resaca.
