Ya sabes lo que dicen: somos lo que comemos. Esta afirmación en abstracto puede ser muy fuerte, pero esconde una gran verdad. Cómo eres por dentro depende de la calidad de tu comida. En el almuerzo estamos trabajando en lo que no se ve a simple vista. Saber si Hay alimentos que fortalecen el sistema inmunológico y cuáles son te ayudarán a hacer elecciones conscientes cuando te enfrentas a un plato de comida.
Tabla de contenido
¿Por qué es importante fortalecer el sistema inmunológico?
Es el sistema inmunitario el que ayuda al organismo a defenderse de las agresiones externas. Se trata de reconocer, expulsar y combatir los gérmenes. Él El sistema inmunológico está compuesto por:
- Fagocitos, un tipo de glóbulo blanco que devora organismos invasores
- Linfocitos, que ayudan a reconocer esos organismos y destruirlos.
Cuando el sistema inmunológico falla pueden ocurrir enfermedades como alergias y asma o enfermedades autoinmunes, entre otras. por eso es importante fortalecer el sistema inmunológico.
Los nutrientes son la base para fortalecer el sistema inmunológico
Como decíamos al principio, la relación entre lo que comes y el funcionamiento de tu cuerpo parece cada vez más evidente. En el caso de sistema inmunitariode acuerdo a recoge la OMS en ausencia de ciertas vitaminas y minerales resultan en una peor calidad de los mismos. Por cierto, una buena alimentación le dará a tu cuerpo una mejor capacidad de reacción ante ciertas dolencias.
Además, es importante ser consciente de lo que puede dañar su cuerpo. ¿Cómo qué? comida con calorías vacíasque no aportan ningún nutriente, o ultraprocesados con componentes de mala calidad, por ejemplo, que tienen mucho sabor y poco beneficio.
Según el artículo Nutrientes e Inmunidadpublicado en la revista Aula Médica:
Los datos epidemiológicos existentes relacionan la presencia de déficits nutricionales con desequilibrios inmunitarios y un mayor riesgo de infección. Los alimentos en general y los nutrientes en particular juegan un papel importante en el correcto desarrollo y mantenimiento del sistema inmunológico. En ese sentido, es posible pensar que cualquier desequilibrio nutricional podría afectar la competencia del sistema inmunológico”.
Parece interesante, entonces, mejorar la nutrición para mejorar el sistema inmunológico¿no crees?
¿Qué alimentos sirven para fortalecer el sistema inmunológico?
- Cuídate hidrataciónsabes que el agua tiene que ser una de tus mejores amigas.
- Cuida tu tos horas de sueño, lo que afectará a su rendimiento y, por extensión, a su bienestar. Ya sabes, para adultos. se recomiendan entre 7 y 9 horas de sueño.
- El estrés es la respuesta del cuerpo a una amenaza. Si se mantiene en el tiempo puede afectar negativamente al sistema inmunitario. Mantener el estrés controlado Te ayudará a mejorar tu sistema inmunológico.
- Quédate en uno peso saludable.
- Os lo hemos repetido muchas veces por aquí: la el deporte es vida. Hacer algo de deporte con regularidad tendrá un impacto positivo en tu salud.
Entonces,cuales son los alimentos que fortalecen el sistema inmunologico? La respuesta es clara: No hay comida milagrosa. Seguro que conoces la clave para comer mejor, la Plato de alimentación saludable de Harvard Le ha estado diciendo al mundo durante muchos años:
- La mitad del plato en tus comidas deben ser vegetales.
- Un cuarto de cereales integrales.
- Otra cuarta parte de proteína saludable, que puedes incluir proteinas vegetales.
¿Qué tienen en común los alimentos del plato Harvard? Contienen vitaminas y minerales, claves, como comentábamos antes para uno sistema inmunológico fortalecido.
Recetas para mejorar el sistema inmunológico
Aquí hay algunas recetas con ingredientes que te ayudarán a mejorar tu sistema inmunológico. Si te gustan, y te animas a cocinarlas, compártelas con nosotros a través de la hashtag #RecetasSiken.
Ensalada de quinoa con nueces
Esta ensalada de quinoa te enamorará, por la rapidez con la que se prepara, pero te terminará conquistando por su sabor y sus diferentes texturas. Además, es perfecto para llevar en la oficina tupperware. Necesitará:
- Quinua blanca y roja
- Frutos secos (kikos, anacardos, pistachos y cacahuetes)
- pimiento rojo
- Cebollas
- Cilantro
- Zanahoria
- Rúcula
- Cábala
Mientras se cocina la quinoa, corte en juliana el pimiento rojo, la cebolla, el cilantro y la zanahoria. Cuando la quinoa esté lista, mezcla bien los ingredientes y sazona al gusto. Te recomendamos que incluyas un poco de jugo de limón, que le dará al mar un toque refrescante.
Sopa de pescado y marisco
Un clásico lleno de nutrientes, con alimentos que fortalecen el sistema inmunológico, ideal como entrante o cena. Para prepararlo necesitarás:
- 150 g de nabos
- 100 g de gambas
- 100 g de almejas
- 100 g de mejillones
- 2 zanahorias
- 2 puerros
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- 1 cucharada de harina
- 1 copa de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Azafrán
¿Listo para poner en tu lista de compras alimentos que fortalecen tu sistema inmunológico?
Fuentes:
Enfermedades del sistema inmunológico. Medline Plus.
Sistema inmunitario. KidsHealth.
10 datos nutricionales. QUIÉN
¿Cuántas horas de sueño son suficientes para una buena salud? Clínica Mayo.
El estrés y el sistema inmunológico.
Nutrientes e Inmunidad. Aula médica.
Plato para comer sano. Harvard.
