Claro, has oído hablar de él, pero ¿alguna vez lo has probado? ayuno intermitente? Como explica la nutricionista Elisa Blázquez, se trata de “una estrategia en la que se alternan periodos de ayuno y de ingesta, existen diferentes tipos de ayuno y deben integrarse en una dieta adaptada a cada persona”. Y es que la experta insiste en la importancia de personalizar cada caso. “El descanso digestivo que significa el ayuno es beneficioso para nuestra salud y por eso se plantea dentro de una estrategia global de cambio de hábitos, pero debe ir acompañado de una buena alimentación y estilo de vida para que todo el asunto nos traiga estos beneficios”. Señala.
Todo depende del tipo de ayuno y de nuestros hábitos
Mucha gente tiene dudas sobre cuánto tiempo tarda en hacer efecto el ayuno intermitente. “El mismo ayuno que hacemos durante la noche es un ayuno intermitente, o los periodos de ayuno entre comidas principales, lo importante es ser consciente del tiempo en el que hago ese descanso y respetarlo, es decir, no estar picoteando constantemente«, sugiere el experto, que añade que podemos hacer un ayuno de 12 horas entre la cena y el desayuno o ampliarlo a 16.
“El ayuno es un reseteo para nuestro organismo que favorece un correcto equilibrio intestinal, una mejora metabólica y fortalece nuestra inmunidad, pero no debemos olvidar que siempre debe ir acompañado de una correcta alimentación”, afirma Elisa Blázquez.
Por supuesto, el tiempo que se tarda en ver los resultados depende del tipo de ayuno que sigamos. “Como te acabo de decir, depende de muchos factores, el tipo de ayuno, el resto de la dieta y el estilo de vida. Otros factores fundamentales son la actividad física y el descanso, todo debe ir de la mano”, explica.
¿Cuánto tiempo debo ayunar si quiero ver resultados?
Nuevamente, se debe enfatizar la importancia de los planes personalizados. «Ella esta bien individualiza el patrón y empieza poco a poco, siempre hay que enfocarse en mejorar la calidad de vida y la salud, no es una estrategia simple para bajar de peso, es mucho más”, explica la especialista, quien recomienda que la adaptación tiene que ser paulatina. “Lo mejor es empezar ampliando los descansos nocturnos con ayunos de 12 horas e integrando paulatinamente los descansos de 16 días. estudiar la tolerancia en cada persona y su estado de salud”concluye.
“Si bien puede dar buenos resultados a corto plazo, no nos asegura que se mantengan en el tiempo, ya que con este tipo de estrategias no se logran cambios de hábitos, que como tal no deja de ser una estrategia”, dijeron. María Aguirre y Silvana Lezzi, nutricionistas de BluaU de Sanitas, señalan que estudios demuestran que El resultado en la pérdida de peso viene dado por la reducción de calorías y no por el ayuno en sí.que puede ser una estrategia interesante en algunos casos, pero no es el motivo que optimiza la pérdida de peso, si no la reducción del aporte calórico.
Además, lo que hay que tener en cuenta es que tras unos meses de práctica y mediante un chequeo, con un simple análisis de sangre, se pueden comprobar algunos beneficios del ayuno intermitente para nuestra salud, como la regulación de determinados niveles: colesterol. , triglicéridos, disminución de marcadores de inflamación y normalización de la sensibilidad a la insulina (prevención de diabetes tipo 2). Además, el ayuno intermitente puede prevenir la aparición de obesidad, diabetes, hipertensión, cáncer y enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
