No es la primera vez que hablamos contigo en este blog. Acai y sus beneficios para la salud. Esta La fruta de origen amazónico es cada día más popular por su alto valor nutritivo. y porque contiene antioxidantes y ácidos grasos. para que no te lo pierdas ideas sobre cómo incluir Acai en su dietaen este post vamos a propongo tres recetas con Acai para chuparte los dedos. ¿Te animas a prepararlos?¡Sí, chef!
Crema de acai con queso fresco y cremoso
Si quieres preparar este delicioso plato para unos 6 comensales, necesitarás 400 g de queso crema fresco, 400 g de acai berry, 60 g de azúcar moreno y unas hojas de menta.
Su preparación consiste en mezclar el queso fresco con la mitad del azúcar hasta que se disuelva bien, agregando el acai a la mezcla y tratando de no ser demasiado homogéneo. puedes servirlo llenar vasos con la mezcla. Antes de servir, déjalo enfriar un rato y decora cada vaso con un poco de azúcar y hojas de menta.
Ratón ligero Acai
En este caso te proponemos la receta para 4 personas. Los ingredientes necesarios para preparar este mouse son: 250 g de acai berry, una cucharada de jugo de limón, 8 g de hojas de gelatina y 600 g de nata semimontada.
El primer paso en su preparación es rIncorpora las hojas de gelatina con el zumo de limón y derrítelas en el microondas.. Entonces deberías agregar el acai y la crema batida, todo bien mezclado, con mucho cuidado. Ahora todo lo que tienes que hacer es quedarte dejar enfriar la mezcla para poder servirla. Como en la receta anterior, también puedes Sirve el mouse en tazas.
Trufas de Acai
Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados y darle un sabor muy especial a las trufas. Para prepararlos solo necesitarás una cucharada y media de aceite de coco, un tercio de taza de polvo de acai orgánico, dos cucharadas de cacao en polvo orgánico, dos cucharadas de nibs de cacao, dos cucharadas de azúcar de coco, ocho dátiles, una cucharada de crema de almendras y una pizca de sal.
Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos. hasta que quede una masa uniforme. Luego coloca un trozo de papel encerado sobre una mesa y vierte la mezcla sobre él. presione hacia arriba que hay una capa de unos dos centímetros y medio. Envolver la mezcla con papel y colocar en la nevera durante unos 30 minutos. ¡Corta la masa en rectángulos del tamaño que quieras y disfruta de sus deliciosas trufas de acai!
Encontrarás más recetas con Acai en este Enlace.
