Si has iniciado una dieta para adelgazar, lo más probable es que en la lista de bebidas recomendadas encuentres vinagre de sidra de manzana, un derivado que se obtiene tras la fermentación de estos deliciosos frutos.
Sin embargo, ¿sabías que no solo nos ayudan a perder peso, también nos ayudan a mantener un cuerpo saludable?
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En otras palabras, los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana son mucho mayores de lo que pensamos, especialmente si se consume regularmente y en cantidades adecuadas.
Aunque ha cobrado especial protagonismo en los últimos años, en realidad se trata de una bebida que a lo largo de la historia se ha utilizado con fines terapéuticos, como por ejemplo curar la tos, aliviar la indigestión, desinflamar las encías, destapar la nariz o limpiar la piel, entre otros usos.
Lo puedes conseguir en dos variedades: preparado o natural. Aunque ambos tienen las mismas propiedades, si tienes tiempo, lo mejor es preparar tu propio vinagre en casa, para lo cual basta con dejar fermentar las manzanas y añadir azúcar, en caso de que las manzanas estén ligeramente ácidas, hasta que se conviertan en vinagre.
Si quieres maximizar sus beneficios, debes considerar consumirlos como parte de un hábito en el que consideres al menos las siguientes tres condiciones:
- Debe consumirse con el estómago vacío. La mejor forma de hacerlo es disolviendo dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana en un vaso de agua.
- No olvides tomarlo antes de cada comida. Lo mejor es beber una cucharada media hora antes de sentarse a la mesa.
- Bébelo antes de irte a la cama. También es recomendable tomar una cucharada por la noche, a ser posible una hora antes de acostarse.
¿Cuáles son las principales propiedades del vinagre de sidra de manzana?
Ahora ya conoces lo esencial de esta bebida y las recomendaciones para potenciar sus beneficios. Veamos cómo ayuda a nuestra salud:
1) Limpia la sangre:
Por su alto contenido en ácidos saludables, es una bebida que favorece el pH sanguíneo, limpia la sangre de impurezas y toxinas y mejora nuestra circulación.
2) Combate el estreñimiento:
Al ser una bebida que mejora el funcionamiento del sistema digestivo, es útil para renovar la flora intestinal; es decir, combate naturalmente las causas del estreñimiento y sus problemas asociados.
3) Desintoxicar el hígado:
Como todos sabemos, el hígado es un órgano clave para la eliminación de grasas y una buena digestión. El vinagre de sidra de manzana es especialmente útil para la desintoxicación y limpieza, ya que combate las grasas que viven en él y que en determinados momentos pueden entorpecer su normal funcionamiento.
4) Limpiar los riñones:
Además de diurético, el vinagre de sidra de manzana limpia las vías urinarias y, de paso, desintoxica los riñones. Por supuesto, esto se traduce en un menor riesgo de enfermedad urinaria y renal.
5) Reduce el colesterol y la presión arterial:
Es una bebida ideal para personas que padecen alguno de estos problemas. La gran ventaja frente a otros productos elaborados por la industria es que el vinagre de sidra de manzana lo hace de forma natural y sin efectos secundarios. En este sentido, otra de sus ventajas es que reduce el nivel de triglicéridos.