Los consejos sobre nutrición deben adaptarse a cada etapa de la vida. La educación de una dieta equilibrada se hace desde la infancia. Alimentación del lactante Durante los primeros 4…
Descubierta a principios del siglo XX tras las epidemias de raquitismo, la vitamina D (también conocida como calciferol) es vital para la salud de los huesos y los dientes. Juega…
El índice glucémico (o índice glucémico), que se ha hecho muy popular en los últimos años, es un criterio para clasificar los alimentos que contienen carbohidratos, basándose en sus efectos…
Buenas noticias para todos los amantes de la comida... Comer uno o dos trozos de chocolate negro diariamente es bueno para el corazón. Pero sólo gracias al polvo de…
Empieza el día con el pie derecho con los consejos de Olivia Gadenne, dietista del Centre Hospitalier Universitaire de Lille. "Si durante mucho tiempo se nos dijo que esta comida…
La sal es conocida desde la prehistoria por sus características de condimento, pero también por la conservación de los alimentos. Hoy en día, los platos elaborados industrialmente abusan de ella…
En los últimos años, la obesidad ha alcanzado las proporciones de una epidemia mundial. En el banquillo de los acusados: grasas. Sin embargo, son indispensables para el cuerpo ya que…
Con el uso de pesticidas, hormonas de crecimiento y harina de carne y hueso en la agricultura y la ganadería, que es objeto de mucha controversia, la agricultura orgánica parece…
Para reducir el riesgo de trastornos cardiovasculares, debe romper con sus malos hábitos alimenticios. Aquí está cómo. Come un mínimo de 5 frutas y verduras al día. Aumentar la ingesta…
El punto sobre la espirulina La espirulina es una microalga de agua dulce, o más precisamente una cianobacteria. Debe su color azul-verdoso a la clorofila que produce a través…
