nutrición

Las personas con obesidad a menudo también son propensas a desarrollar depresión, pero los mecanismos en juego aún no están claros. Una nueva investigación en ratones podría explicar lo que sucede en los cerebros de los individuos que tienen una dieta alta en grasas. ¿Cómo podría afectar la salud mental una dieta rica en grasas?

El magnesio desempeña un papel en más de 300 reacciones enzimáticas dentro del cuerpo, incluyendo el metabolismo de los alimentos, la síntesis de ácidos grasos y proteínas, y la transmisión de impulsos nerviosos. El cuerpo humano contiene alrededor de 25 gramos (g) de magnesio, de los cuales entre el 50 y el 60 por ciento

Un estudio que utilizó datos de más de 130 países concluye que comer más arroz podría proteger contra la obesidad. Después de controlar una amplia gama de factores, el equipo encontró que los resultados seguían siendo significativos. A pesar de ello, aún quedan grandes interrogantes. ¿Existe alguna relación entre comer más arroz y la obesidad?

Si alguna vez ha comido bayas de saúco maduras o ha hecho mermelada, jarabe o vino de saúco, entonces estará familiarizado con su sabor agudo, ácido y refrescante. Según la tradición, estas bayas moradas y oscuras pueden fortalecer el sistema inmunológico de una persona. Nuevas evidencias sugieren que esto es correcto, y las investigaciones explican

Cumplir con una dieta rica en plantas que puede reducir la presión arterial alta también puede reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca en personas menores de 75 años. La dieta DASH es rica en frutas, verduras y pescado, así como en aves y nueces. Esta fue la conclusión de un estudio que un equipo de

Una nueva investigación prueba una estrategia novedosa para prevenir el aumento de peso durante las fiestas y propone un mecanismo psicológico que explica por qué la estrategia puede funcionar. Los investigadores pueden haber identificado una nueva forma de prevenir el aumento de peso durante la temporada de fiestas. Más del 37% de los adultos en

Informes recientes han sugerido que las personas en los Estados Unidos comen demasiada azúcar, lo cual puede hacer que tengan sobrepeso y exponerlos a varias condiciones de salud. Sin embargo, un juego de computadora experimental podría ayudar a la gente a reducir sus dulces antojos, sugiere una nueva investigación. Un nuevo ensayo prueba los efectos

Un gran estudio publicado en The Lancet encontró que, en todo el mundo, las tasas de consumo individual de alcohol se han disparado. Esto, advierten los autores, es un patrón peligroso que los responsables políticos deben abordar. Las personas de todo el mundo están bebiendo más alcohol del que bebían hace casi 30 años. Una

Un nuevo estudio a pequeña escala ha descubierto que los hombres en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 podrían beneficiarse de comer todas sus comidas dentro de un marco de tiempo restringido de 9 horas. Hacerlo, incluso sin cambiar otros hábitos alimenticios, puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control, sugiere

Los investigadores saben que los granos enteros son buenos para la salud, pero los mecanismos en juego siguen siendo poco claros. Sin embargo, un estudio reciente en humanos y modelos de ratones muestra ahora cómo ciertos granos enteros ayudan a regular la salud intestinal. Los que comen pan de centeno integral tienen niveles más bajos

Un nuevo estudio sugiere que comer nueces podría ayudar a las personas en riesgo de enfermedad cardiovascular a reducir su presión arterial, es decir, si las consumen como parte de una dieta baja en grasas saturadas. ¿Puede el consumo de nueces reducir el riesgo cardiovascular? Los científicos de la Universidad Estatal de Pensilvania en el